Vadelma-sitruunajäädyke
Vadelma-sitruunajäädyke
Jäädykkeen teko on helppoa, mutta sillä saa näyttävän ja juhlavan jälkiruoan. Se mitä vaaditaan - on malttia; ensin pitää antaa jälkiruoan jäätyä ja sitten pitää antaa sen rauhassa temperoitua, jotta makunautinto on taattu.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 prk (2 dl) | |
| 1 rasia (200 g) | |
| ½ dl | tomusokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 3 dl (150 g) | kotimaisia vadelmia |
Koristelu | |
|---|---|
| 2 rkl | kuorellisia mantelilastuja |
| 1/2 - 1 dl | valmista kinuskikastiketta |
| 1 dl | kotimaisia vadelmia |
Ohje
- Vaahdota kerma. Sekoita tuorejuuston joukkoon sokerit.
- Vatkaa tuorejuustoseos nopeasti kermavaahdon joukkoon.
- Lisää lopuksi vadelmat varovasti sekoittaen. Jos käytät pakastevadelmia, lisää ne jäisinä.
- Kaada massa jäädykevuokaan, silikonisiin annosvuokiin tai kelmulla vuorattuun kakkuvuokaan. Peitä kelmulla.
- Pakasta 4 t (kakkuvuoka) tai 2 t (annosvuoat). Temperoi jäädykettä 1/2 - 1 t jääkaapissa ennen tarjoamista.
- Paahda mantelilastut kuivalla, puhtaalla pannulla. Koristele jäädyke kinuskikastikkeella, vadelmilla ja mantelilastuilla.
Vinkki
* Voit käyttää jäädykemassaa esim. kakkujen täytteenä tai tarjota sitä vohveleiden kanssa.Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
253 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
20 g
Suola
0,1 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
44 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.