Vähän parempi nuudelimössö
Reseptiyhteistyö: Samasta padasta 2 keittokirjayhteistyö
Vähän parempi nuudelimössö
Reseptiyhteistyö Samasta padasta 2 keittokirjayhteistyö
Nuudelimössö on ruokakirjailija Outi Väisäsen luottopikaruoka ja loistava kasvistenpiilotusresepti: lapset syövät kesäkurpitsat huomaamattaan ja vielä santsaavat.
4 Henkilölle
30 min
Ainekset4 n. 4 annosta
| 1 kpl | pieni kesäkurpitsa |
| 1 ½ rkl | tuoretta inkivääriä |
| 3 rkl | (seesami)öljyä |
| 1 kpl | |
| 200 g | täysjyvänuudeleita |
| 300 g | vihreitä papuja (pakaste) |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 1 rkl | kalakastiketta |
| 1 kpl | pieni punasipuli |
| 1 nippu | herneenversoja |
| 1 kpl | limettiä |
sriracha-chilikastiketta |
Ohje
- Laita kattilallinen vettä kiehumaan nuudeleita varten. Suikaloi kesäkurpitsa pituussuunnassa nuudelimaisiksi nauhoiksi raastinraudan karkealla terällä.
- Kuori ja hienonna inkivääri. Kuumenna 1 rkl öljyä isossa paistinpannussa tai kasarissa. Lisää inkivääri ja Mifu jauhis ja ruskista muutama minuutti. Siirrä ne lautaselle odottamaan, jos teet ruokaa myös vauvalle. Pyyhkäise pannu tarvittaessa.
- Keitä nuudeleita ja papuja 3 minuuttia. Valuta ja kaada pannuun.
- Lisää kesäkurpitsanauhat. Pirskota 2 rkl öljyä päälle ja paista hetki. Ota vauvan annos sivuun. Voit napsia vauvan nuudelit saksilla.
- Lisää Mifu jauhis pannuun. Pirskota soija ja kalakastike joukkoon. Viipaloi sipuli ohuen ohueksi pannuun ja pätki vielä herneenversot joukkoon.
- Tarjoa nuudelimössö limetinlohkojen ja srirachan kanssa.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.