Hyppää sisältöön
Välimeren kotijuustosalaatti

Välimeren kotijuustosalaatti

Vaihtelua kreikkalaiseen salaattiin saat korvaamalla salaattijuuston perinteisellä suomalaisella kotijuustolla. Täyteläisessä kastikkeessa turkkilainen jogurtti saa makua kalamata-oliiveista ja hunajasta.

Välimeren kotijuustosalaatti

Ainekset

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1-2 lajia (300 g) salaatinlehtiä
  • 1 pkt (250 g)
    Valio Eila® kotijuustoa
    Valio kotijuusto on perinteinen, vähärasvainen ja leikattava kotijuusto. Maultaan se on mieto, raikas, lempeä ja…
    Valio kotijuusto e250 g laktoositon
  • 0 kg mustapippuria ja suolaa
  • 3 tomaattia
  • 1 dl (75 g) kivettömiä kalamata-oliiveja
  • ½ dl tuoretta oreganoa tai minttua
  • 1 dl pinjansiemeniä

Kastike

  • 2 dl
    Valio turkkilaista jogurttia
    Paksu ja täyteläinen Valio turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja jälkiruokiin.…
    Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
  • 1 dl (75 g) kivettömiä kalamata-oliiveja
  • ½ rkl juoksevaa hunajaa

Pinnalle

  • 0 kg oreganoa tai minttua

Ohje

  1. Revi salaatinlehdet laakealle vadille. Viipaloi kotijuusto ja asettele salaatin päälle. Rouhi mustapippuria ja ripota hiukan suolaa juustopaloille.
  2. Paloittele tomaatit. Lisää tomaatit, oliivit ja tuoretta yrttiä salaatille.
  3. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla keskilämmöllä. Jäähdytä. Lisää ne juuri ennen tarjoilua salaatin päälle.
  4. Hienonna oliivit kastikkeeseen. Yhdistä kastikeaineet, ripota pinnalle vihersilppua.
  5. Tarjoa salattia esim. focaccian kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 114 kcal
Proteiini 4,7 g
Hiilihydraatti 3 g
Rasva 8,9 g
Tyydyttynyt rasva 2,8 g
Ravintokuitu 1,7 g
Suola 1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria
  • oreganoa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Etsi