Värikäs sosekeitto

Värikäs sosekeitto
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Värikäs sosekeitto

Värikäs sosekeitto

Kaksivärinen sosekeitto kutkuttaa silmiä värikkyydellään. Oranssissa keitossa maistuu paprikat ja juurekset ja vihreässä välimerelliset maut, kuten oliivi ja basilika.

Valmistusaika

Työaika
35 min
Yhteensä
35 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Keskustele reseptistä.

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.

00 arvostelua

Ainekset4 annosta

4 annosta
400 g
punaista paprikaa ja/tai oranssia paprikaa
200 g
vihreää paprikaa
2
valkosipulin kynttä
1 rkl
ruokaöljyä
300 g
jauhoista perunaa
200 g
porkkanaa
1 tl
suolaa
1 tl
jauhettua korianteria
ripaus
cayennepippuria
5 ½ dl
vettä
1 prk (2,5 dl)
5 - 6
kivettömiä oliiveja , vihreitä
1 dl
tuoretta basilikaa
½ + 1 rkl
kasvisliemifondia
½ tl
sokeria
1 dl

Ohje

  1. Leikkaa paprikat isoiksi paloiksi ja halkaise valkosipulit. Paista niitä öljyssä kattilassa, kunnes alkavat hieman ruskistua. Nosta vihreät paprikapalat erilliseen pieneen kattilaan odottamaan.
  2. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Lisää juurekset kattilaan punaisten paprikoiden joukkoon. Mausta suolalla, korianterilla ja cayennella. Paista hetki.
  3. Lisää vesi ja Oddlygood. Keitä 15 min tai kunnes juurekset ovat kypsiä.
  4. Ota 2 dl keitinlientä ja kaada se vihreiden paprikoiden joukkoon. Lisää sinne myös muutama kypsä perunanpala, oliivit, basilika, ½ rkl fondia ja sokeri. Soseuta.
  5. Lisää paprika-peruna-porkkanakeittopohjaan appelsiinimehu ja 1 rkl fondia. Soseuta.
  6. Lämmitä keitot. Tarjoa annokset kerrostelemalla keitot lautasille.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
58 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.