Värikäs sosekeitto
Valmistusaika
- Työaika
- 35 min
- Yhteensä
- 35 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Keskustele reseptistä.
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 400 g | punaista paprikaa ja/tai oranssia paprikaa |
| 200 g | vihreää paprikaa |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 rkl | ruokaöljyä |
| 300 g | jauhoista perunaa |
| 200 g | porkkanaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | jauhettua korianteria |
| ripaus | cayennepippuria |
| 5 ½ dl | vettä |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 5 - 6 | kivettömiä oliiveja , vihreitä |
| 1 dl | tuoretta basilikaa |
| ½ + 1 rkl | kasvisliemifondia |
| ½ tl | sokeria |
| 1 dl |
Ohje
- Leikkaa paprikat isoiksi paloiksi ja halkaise valkosipulit. Paista niitä öljyssä kattilassa, kunnes alkavat hieman ruskistua. Nosta vihreät paprikapalat erilliseen pieneen kattilaan odottamaan.
- Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Lisää juurekset kattilaan punaisten paprikoiden joukkoon. Mausta suolalla, korianterilla ja cayennella. Paista hetki.
- Lisää vesi ja Oddlygood. Keitä 15 min tai kunnes juurekset ovat kypsiä.
- Ota 2 dl keitinlientä ja kaada se vihreiden paprikoiden joukkoon. Lisää sinne myös muutama kypsä perunanpala, oliivit, basilika, ½ rkl fondia ja sokeri. Soseuta.
- Lisää paprika-peruna-porkkanakeittopohjaan appelsiinimehu ja 1 rkl fondia. Soseuta.
- Lämmitä keitot. Tarjoa annokset kerrostelemalla keitot lautasille.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
58 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.