Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Vegaaninen maapähkinä-curry

Panang currytahna, kookosmaito ja maapähkinävoi tuovat kaukokaipuuseen lohtua makumaailmansa kautta. Kukkakaalilla ja vegekuutioilla täydennetty curryruoka tarjoillaan keitetyn riisin kanssa. Jos lähikaupassasi on tarjolla thaibasilikaa, valitse se tämän ruoan viimeistelyyn. Myös tuore korianteri ajaa asian.

Vegaaninen maapähkinä-curry
Vegaaninen maapähkinä-curry

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1½ rkl currytahnaa, Panang
  • 1-2 rkl öljyä
  • 1 pkt (230 g)
    Gold&Green® vegekuutioita
    Gold & Green® vegekuutioista on helppo valmistaa tutut ruoat kasvipohjaisina. Ne on tehty herneproteiinista ja…
    Gold&Green® vegekuutiot 230 g
  • 1 sipuli viipaleina
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 300 g kukkakaalia pieniksi nupuiksi paloiteltuna
  • 1 tlk (380-400 g) kookosmaitoa
  • ½ tl suolaa
  • ½-1 dl vettä
  • ¾ dl maapähkinävoita, maustamaton
  • 1 lime lohkoina
  • 2 rkl
    thaibasilikaa hienonnettuna
  • Voit kokeilla myös:
  • 2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna

Tarjoiluun

  • 0 kg keitettyä riisiä

Ohje

  1. Kuumenna currytahna ja öljy paistokasarissa.
  2. Lisää vegekuutiot ja sipuli. Paista, kunnes vegekuutiot ovat kevyesti ruskistuneet. Sekoita joukkoon tomaattipyree.
  3. Lisää kukkakaali, kookosmaito ja suola. Lisää vesi tölkin kautta. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 5-10 min eli kunnes kukkakaalit ovat sopivasti kypsyneet.
  4. Sekoita joukkoon maapähkinävoi ja purista muutamasta limelohkosta joukkoon mehu. Kuumenna.
  5. Viimeistele hienonnetulla thaibasilikalla tai korianterilla.
  6. Tarjoa keitetyn riisin kanssa. Tarjoa limelohkojen kera.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 174 kcal
Proteiini 4,7 g
Hiilihydraatti 2,8 g
Rasva 15,7 g
Tyydyttynyt rasva 7,4 g
Ravintokuitu 1,7 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • keitettyä riisiä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search