Vegaaninen mansikkatäytekakku
Vegaaninen mansikkatäytekakku
Mansikkakakku kuuluu kesään, ja tällä reseptillä se valmistuu monelle maistuvassa vegaanisessa muodossa. Kuten perinteisessäkin mansikkakakussa, myös tässä versiossa pehmoisten kakkupohjien kaverina ihastuttavat tuoreet mansikat, mansikkahillo sekä vaniljalla maustettu kepeä kuorrutus.
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- uunissa
- 45 min
- tekeytyminen
- 4 h
- Yhteensä
- 5 h 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Keskustele reseptistä.
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.
Ainekset12 annosta
12 annosta
Kakkupohja | |
|---|---|
| 1 prk (200 g) | |
| ½ dl | |
| 1 ¼ dl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | omenaviinietikkaa |
| 3 ½ dl | sokeria |
| 4 ¼ dl | vehnäjauhoja |
| 1 ½ tl | ruokasoodaa |
| ¾ tl | suolaa |
Kostutusliemi | |
| ¾ dl | |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
Täyte | |
| 1 ½ dl | |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 prk (200 g) | |
| ½ dl | mansikkahilloa |
| 300 g | tuoreita mansikoita pilkottuna |
Kuorrutus | |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 150 g | tuoreita mansikoita |
Ohje
- Valmista kakkupohja. Mittaa Bake & Dessert, kaurajuoma, öljy ja etikkka kulhoon. Lisää sokeri.
- Sekoita vehnäjauho, ruokasooda ja suola. Lisää märkein aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
- Voitele ja jauhota ø20 cm kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa 45 min. kunnes puutikulla kokeillessa tikkuun ei enää jää märkää taikinaa. Anna kakkupohjan jäähtyä kunnolla ennen täyttämistä.
- Sekoita kostutusliemi kaurajuomasta ja vaniljasokerista.
- Valmista täyte. Vatkaa Easy Whipping, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon Bake & Dessert.
- Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan.
- Kostuta alin kerros, levitä pohjalle puolet mansikkahillosta, noin puolet täytevaahdosta ja puolet pilkotuista mansikoista. Aseta päälle toinen pohja ja toista.
- Aseta päällimmäiseksi viimeinen kakkupohja, kostuta ja levitäylijäänyt vaahtokerros kakun päälle ja reunoille ohueksi kerrokseksi. Siirrä kakku jähmettymäänjääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli.
- Kuorruta kakku. Vatkaa Easy Whipping ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Kuorruta kakku ja pursota ruusukkeet kakun pinnalle. Koristele tuoreilla mansikoilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
259 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.