Vegaaninen mustikka- ja mangomousse

Name: Vegaaninen mustikka- ja mangomousse
Total time: 30 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 1 dl esikeitettyjen säilykekikherneiden lientä; 2 dl sokeria; 2 rkl maapähkinävoita; 3 dl Valio Oddlygood® kaurapohjaista gurttia mango; 3 rkl suolapähkinöitä karkeaksi rouhittuina; 1 tl raastettua sitruunankuorta; 2 tl sitruunamehua; 3 rkl pensasmustikoita viipaleina; 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa; 3 dl Valio Oddlygood® kaurapohjaista gurttia mustikka

Gurtista, kikhernepohjaisesta vaahdosta ja muutamista lisähöysteistä saat valmistettua herkullisia vegaanisia jälkiruokia. Pienistä kipoista tai laseista tarjoiltuina ne toimivat loistavasti myös buffetjuhlatarjoiluissa vegaanisena vaihtoehtona.

Mousset

Kananmunaton Laktoositon Vegaaninen Kasvis (lakto-ovo)

30 min

keskitaso

150 kcal / 100g

Ainekset12 annosta

12 annosta

Moussepohja
1 dl	esikeitettyjen säilykekikherneiden lientä
2 dl	sokeria
Maapähkinä-mangomousse
2 rkl	maapähkinävoita
3 dl	Valio Oddlygood® kaurapohjaista gurttia mango
3 rkl	suolapähkinöitä karkeaksi rouhittuina
Mustikkamousse
1 tl	raastettua sitruunankuorta
2 tl	sitruunamehua
3 rkl	pensasmustikoita viipaleina
1 rkl	hienonnettua tuoretta basilikaa
3 dl	Valio Oddlygood® kaurapohjaista gurttia mustikka

Ohje

Vaahdota kikherneliemi ja sokeri sähkövatkaimella. Jaa vaahto kahteen osaan.
Maapähkinä-mangomousse
Vatkaa toiseen moussepohjaan maapähkinävoi.
Annostele mangogurttia jälkiruoka-astioihin, lusikoi päälle maapähkinävaahtoa. Viimeistele pähkinöillä.
Mustikkamousse
Mausta toinen moussepohja sitruunan kuorella ja mehulla. Yhdistä basilika ja mustikat. Kerrostele mustikkagurttia ja sitrusvaahtoa jälkiruoka-astioihin. Ripottele pinnalle basilika-mustikat.