Vegaaninen mustikka- ja mangomousse
Vegaaninen mustikka- ja mangomousse
Gurtista, kikhernepohjaisesta vaahdosta ja muutamista lisähöysteistä saat valmistettua herkullisia vegaanisia jälkiruokia. Pienistä kipoista tai laseista tarjoiltuina ne toimivat loistavasti myös buffetjuhlatarjoiluissa vegaanisena vaihtoehtona.
Ainekset12 annosta
12 annosta
Moussepohja | |
|---|---|
| 1 dl | esikeitettyjen säilykekikherneiden lientä |
| 2 dl | sokeria |
Maapähkinä-mangomousse | |
| 2 rkl | maapähkinävoita |
| 3 dl | |
| 3 rkl | suolapähkinöitä karkeaksi rouhittuina |
Mustikkamousse | |
| 1 tl | raastettua sitruunankuorta |
| 2 tl | sitruunamehua |
| 3 rkl | pensasmustikoita viipaleina |
| 1 rkl | hienonnettua tuoretta basilikaa |
| 3 dl | |
Ohje
- Vaahdota kikherneliemi ja sokeri sähkövatkaimella. Jaa vaahto kahteen osaan.
Maapähkinä-mangomousse
- Vatkaa toiseen moussepohjaan maapähkinävoi.
- Annostele mangogurttia jälkiruoka-astioihin, lusikoi päälle maapähkinävaahtoa. Viimeistele pähkinöillä.
Mustikkamousse
- Mausta toinen moussepohja sitruunan kuorella ja mehulla. Yhdistä basilika ja mustikat. Kerrostele mustikkagurttia ja sitrusvaahtoa jälkiruoka-astioihin. Ripottele pinnalle basilika-mustikat.
Vinkki
Tarjoa mousset noutopöydässä pieninä annoksina esim. snapsi- tai liköörilaseihin tehtyinä.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
147 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
27 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,2 g
Kalsium
76 mg
D-vitamiini
1 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.