Vegaaninen raparperipiirakka
Vegaaninen raparperipiirakka
Mehevä piirakkapohja ja kesän korkkaavat kirpakat raparperit ovat täydellinen pari. Ja kun koko komeuden vielä viimeistelee ihanan pehmoisella vaniljavaahdolla, saattaa parempiin suihin kadota helposti pala, jos toinenkin. Mutta sehän ei haittaa, sillä piirakkaa valmistuu kerralla koko pellillinen.
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 35 min
- Yhteensä
- 55 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset1 uunipellillinen
1 uunipellillinen
| 3 rkl | pellavansiemeniä jauhettuna |
| 1 dl | kuumaa vettä |
| 1 prk (380 g) | |
| 1 ½ dl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | omenaviinietikkaa |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 4 dl | sokeria |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 1 tl | ruokasoodaa |
| 600 g | raparperia paloiteltuna |
| 1 ½ rkl | sokeria |
Lisäksi | |
|---|---|
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
Ohje
- Sekoita jauhetut pellavansiemenet kuumaan veteen ja anna turvota muutama minuutti.
- Sekoita kulhossa pellavansiemenseos, Mieto Maustamaton, rypsiöljy, omenaviinietikka ja sokerit.
- Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinan joukkoon.
- Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paloittele raparperit ja levitä ne taikinan päälle. Ripottele pinnalle sokeri.
- Paista uunin keskiosassa 175 asteessa 35 - 45 min, kunne piirakka on kauttaaltaan kypsä.
- Vatkaa Easy Whipping ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Tarjoa raparperipiirakan kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
254 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.