Vihannesrelissi

Name: Vihannesrelissi
Total time: 15 min
Yield: 5 dl
Ingredients: 1 kokonainen valkosipuli; 2 porkkanaa; kukkakaalia; vettä; 1 prk Valio crème fraîchea; 2 rkl hunajaa tai sokeria; mustapippuria myllystä; sinappia

Maukas vihanneslisäke on oiva pari liha - tai kalaruokien ja grillimakkaran kanssa.

Lisäkkeet Kukkakaalireseptit

Kasvis (lakto-ovo)

15 min

keskitaso

116 kcal / 100g

Ainekset5 dl

5 dl

1	kokonainen valkosipuli
2 (170 g)	porkkanaa
puolikas (250 g)	kukkakaalia
	vettä
1 prk (150 g)	Valio crème fraîchea
2 rkl	hunajaa tai sokeria
	mustapippuria myllystä
n. 2 tl	sinappia

Ohje

Kuori valkosipulin kynnet. Kuori porkkanat ja viipaloi ne. Leikkaa kukkakaalin "nuput" paloiksi.
Keitä porkkanat ja kukkakaalit puolikypsiksi (n. 5 min) suolalla maustetussa vedessä.
Kaada kattilasta vesi ja lisää viipaloidut valkosipulit sekä muut aineet. Anna kiehua n. 3 min.
Laita relissi kuumana puhtaaseen lasipurkkiin. Tarjoa vihannesrelissiä lihan, kalan tai makkaran höysteenä.