Poista viikunoista kovat kannat. Leikkaa neljään osaan.

Laita viikunat ja glögi kattilaan.

Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet veitsellä kattilaan. Lisää myös halkaistun vaniljatangon puolikkaat, kanelitanko sekä hunaja.

Anna kiehua hiljalleen kannen alla n. 20 min. Sekoita välillä.

Poista tangot. Soseuta hilloke sauvasekoittimella.

Lisää tarvittaessa tilkka vettä tai glögiä.

Tarjoa esim. juustojen kanssa tai paahtoleivällä. Kokeile myös jälkiruokana leipäjuuston kera.