Villen kananmunaa ja siian mätiä

Reseptiyhteistyö: MasterChef 2020

Villen kananmunaa ja siian mätiä

Villen kananmunaa ja siian mätiä

Reseptiyhteistyö MasterChef 2020

Villen kananmunaa ja siian mätiä

MasterChefin kolmannessa jaksossa taitotehtävän pääraaka-aineeksi paljastui kananmuna. Ville valmisti tehtäväksi kananmunaa siian mädillä.

1 Henkilölle
30 min
00 arvostelua

Ainekset1

Kananmuna

3 kpl Kananmunia
2 kpl Keltuaista
0,5 kpl Sitruunankuori, raastettuna
2 rkl Voita
Suola

Yrttiöljy

1 puntti Ruohosipuli
1 puntti Kevätsipuli
2 dl Öljy

Crème fraîche

150 g Creme fraiche
0,5 kpl Sitruunankuori, raastettuna
Suola

Siian mäti

50 g Sulatettua siian mätiä

Ohje

  1. Valmista yrttiöljy. Laita kaikki raaka-aineet blenderiin ja sekoita noin 5 minuuttia. Siivilöi kankaan läpi.
  2. Valmista creme fraiche. Sekoita raaka-aineet kulhossa ja mausta suolalla.
  3. Valuta sulaneesta siian mädistä ylimääräiset nesteet pois.
  4. Vatkaa kokonaiset kanamunat ja keltuaiset erillisissä kulhoissa. Mausta suolalla ja hienoksi raastetulla sitruunankuorella. Paista kananmunat ja keltuaiset eri pannuilla voissa. Kanamunat paistetaan munakokkelin tapaan ja keltuaiset omeletin tapaan. Leikkaa keltuaisomeletista ympyrämuotilla.
  5. Kokoa annos. Aseta ympyränmuotoinen keltuainen munakokkelin päälle. Koristele siian mädillä, creme fraichella ja yrttiöljyllä.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö

MasterChef 2020

Maailman suurin ja suosituin ruokarealityohjelma MasterChef 2020 käynnistyy syyskuussa Suomessa, ja tuttuun tapaan ohjelmassa 12 kilpailijaa kamppailee saadakseen himoitun MasterChefin tittelin. Valio on mukana mestarikokin metsästyksessä.

tutustu ohjelmaan

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›