Volin mausteisia lihapullia ja limellä maustettua kookoslientä
Reseptiyhteistyö: MasterChef
Volin mausteisia lihapullia ja limellä maustettua kookoslientä
Reseptiyhteistyö MasterChef
Ensimmäisessä jaksossa kilpailijat saivat tehtäväkseen valmistaa annoksen, jota voisivat syödä autiolla saarella joka päivä loppuelämänsä ajan.
1 Henkilölle
1 h
Ainekset1 Henkilölle
Lihapullat | |
|---|---|
400 g Jauhelihaa, nauta | |
4 rkl Maitoa | |
1/2 rkl Korppujauhoja | |
1 kpl Sipuli | |
2 kpl Valkosipulinkynsiä | |
1 tl Kurkuma, jauhettu | |
1 tl Kaneli, jauhettu | |
1 tl Koriante, jauhettu | |
2 tl Chilirouhe | |
2 rkl Öljyä | |
2 rkl Voita | |
Kookosliemi | |
3 dl Kookosmaito | |
4 dl Kanalientä | |
1 kpl Lime | |
1 kpl Sitruunaruoho | |
5 cm Inkivääriä | |
Suola | |
Ohje
- Valmista lihapullat. Sekoita maito ja korppujauhot keskenään. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet chilirouheen kanssa pannulla. Sekoita kaikki raaka-aineet jauhelihan joukoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Pyörittele valmiista jauhelilihamassasta isoja lihapullia. Paista valmiit lihapullat voissa pannulla.
- Valmista kookosliemi. Murskaa sitruunaruoho, kuori inkivääri pala ja purista limestä mehut kattilaan. Laita kaikki raaka-aineet kattilaan ja anna hautua keskilämmöllä noin 15 minuuttia. Mausta suolalla.
- Kokoa annos. Koristele hienoksi raastetun limenkuorella ja tuoreilla yrteillä.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.