Keittiössä nyt

Nyt äkkiä jotain syötävää – 10 parasta ruokaa jauhelihasta

18. elokuuta 2021

Jauheliha pelastaa monet arki-illat: nopeat lihapullat, fajitakset ja pastat syntyvät hetkessä. Kun kaipaat klassikoita, valmista mehevä lasagne tai kaalilaatikko.

Monen jääkaapissa on aina paketillinen jauhelihaa odottamassa. Tässä kymmenen varmaa jauhelihareseptiä, jotka ehdit valmistaa myös kiireisenä arki-iltana.

1. AURA jauhelihakastike

Jotain nopeaa ja hyvää uudella twistillä? Tee pastan tai perunoiden kylkeen AURA sinihomejuustolla maustettu jauhelihakastike. Lehtiselleri ja timjami tuovat kastikkeeseen mehevää makua.

AURA jauhelihakastike

2. Spagettikurpitsabolognese

Syksyn erikoisherkku ja helppoudestaan huolimatta näyttävä ateria syntyy bolognesekastikkeesta ja uunissa paahdetusta spagettikurpitsasta. Kypsän kurpitsan hedelmäliha riivitään haarukalla spagettimaisen irtonaiseksi kuoren sisään, ja kastike lusikoidaan sen päälle.

Spagettikurpitsa bolognese

3. AURA lihapulla-sienipannu

Kun saat sienisatoa metsästä tai kaupan hyllystä, pyöräytä AURA murulla mehevöitetty lihapullapannu. Sipuli ja puolukat tuovat esiin sienten syksyisen maun.

AURA lihapulla-sienipannu

4. Välimeren jauhelihapiirakka

Suolaista piirakkaa on helppo tehdä kerralla pellillinen, jolloin syötävää riittää isolle porukalle tai useammalle aterialle. Munakoiso, salaattijuusto ja oliivit tuovat piirakkaan ihanan täyteläistä ja välimerellistä makua.

Välimeren jauhelihapiirakka

5. Munakoisolasagne

Mehevää ja täyttävää lasagnea ilman pastaa – vaihda tällä kertaa lasagnelevyt pariin munakoisoon. Jauhelihakastike ja täyteläinen juustokastike kerrostetaan vuokaan paistettujen munakoisoviipaleiden väliin.

Munakoisolasagne

Oikaise vähän ja vaihda perinteiset lindströminpihvit murekkeeseen. Juustoiseen versioon lisätään punajuuren ja sipulin lisäksi Koskenlaskijaa

Juustoinen lindströminmureke

7. Jauheliha-papufajitas

Maistuisiko meksikolainen? Kääräise tortillan sisään helppo ja mausteinen papu-jauhelihatäyte. Kermaviili ja juustoraaste tekevät kokonaisuudesta täyteläisen ja tasapainoisen.

Jauheliha-papufajitas

8. Yhden pannun lihapullapasta

Kattilaan tomaattikastiketta, lihapullat, spagettia, juustoa ja oliiveja – siinä on yhden pannun lihapullapasta. Eikä tiskiäkään tule paljon.

Yhden pannun lihapullapasta

9. Nachopelti

Perjantai-ilta, elokuva ja nachopelti ovat voittamaton yhdistelmä. Nachopellillä nachot saavat seurakseen jauhelihakastiketta, juustoista dippiä, avokadotahnaa ja tuoreita yrttejä.

Nachopelti

10. Kaalilaatikko

Jauheliharuokien kärkeen kuuluu luonnollisesti myös perinteinen kaalilaatikko. Vaikka paistoaika on pitkä, resepti on helppo: suikaloi, kypsytä ja sekoita. Sitten vain annetaan koko upeuden muhia.