Helposti tunnistettava ja superherkullinen kantarelli on yksi loppukesän ja syksyn parhaista raaka-aineista. Onko valintasi hienostunut risotto vai mehevä lasagne?
1. Paras kantarellipasta
Tämä viiden tähden arvostelut saanut kantarellipasta on monen sienestäjän suosikki – ja ihan syystä. Simppeleistä raaka-aineista valmistuva pasta on täydellinen yhdistelmä hapokkuutta, makeutta, suolaisuutta ja kantarellien omaleimaista makua.
2. Helppo kantarellipiirakka
Löysitkö vain muutaman sienen? Tämän helpon kantarellipiirakan maku varmistetaan täytteen kermaisella kantarellikastikkeella, joten sienisaaliin voi huoletta paistaa voissa ja käyttää piirakan koristeluun. Aika nerokasta, vai mitä?
3. Hienostunut kantarellirisotto
Sienirisotto on syysruokaa parhaimmillaan. Ruokailijat kannattaa kutsua pöytään hyvissä ajoin, sillä risoton valmistus on varsin nopeaa. Ja kuten sanonta kuuluu, risotto ei odota syöjäänsä, vaan toisinpäin.
4. Mehevä kantarellilasagne
Tämä yhden kastikkeen taktiikkaan luottava kantarellilasagne valmistuu mukavan vaivattomasti. Kantarellien lisäksi lasagnen makua viritetään rosmariinilla, timjamilla ja tomaateilla. Uuniruokaa on helppo valmistaa kerralla kunnon satsi, josta riittää useammalle päivälle tai syöjälle.
5. Kantarellitäyte letuille
Rapeaksi paistetut letut ja pekonilla tuunattu kantarellitäyte. Täydellistä! Jos lettutaikina pääsee loppumaan ensin, voi lopun täytteen lusikoida myös uuniperunalle tai paahtoleivälle.
