Suut makeiksi helpoilla kesäherkuilla

Kokosimme herkkusuun kesäreseptit, jotka valmistuvat helposti ja nopeimmillaan alle puolessa tunnissa. Näillä yksinkertaisilla resepteillä taiot maukkaat jälkiruoat myös mökkioloissa.

1. Raparperigrillinyytit

Raparperigrillinyytit sopivat täydellisesti kesäiseen herkkuhetkeen. Kokoa ainekset leivinpaperin päälle, kääri folioon ja kypsennä grillissä. Nopeatekoisten nyyttien salaisuus on vaniljakreemi, jonka maku saa suupielet kohoamaan. Jos suunnittelet eväsretkeä, pakkaa paistovalmiit nyytit mukaan ja paista nuotiolla.

2. Mansikkavanoffee

Hienostunut ja helppo jälkiruoka syntyy rapeasta keksimurupohjasta ja tuoreista marjoista. Levitä tuorejuusto-vaniljakreemisekoitus keksipohjan päälle ja koristele marjoilla. Vanoffee onnistuu ilman uunia, joten pistä resepti talteen mökkiviikonlopun varalle.

3. Kesäletut

Letut kuuluvat kesään. Kata kesän lettupöytään päällisiksi tuoreita marjoja, suklaa-pähkinälevitettä, pähkinöitä ja vaahdotettua mansikkakermaa. Letut ovat parhaimmillaan vastapaistettuina, joten älä turhaan pinoa niitä, vaan haukkaa suuhun sitä mukaa kun letut valmistuvat.

4. Vanilja-mustikkapullat

Mustikka raikastaa kesän parhaat pullat. Pyörittele pullat nätin pyöreiksi, paina syvennys ja täytä vaniljakreemillä. Täydellinen makukombo vaniljaa, kardemummaa ja tuoreita mustikoita ilahduttaa terassikahveilla tai kesken patikointiretken.

5. Mansikka-vaniljarahka

Mansikoihin ei ehdi kesällä kyllästyä. Mansikkakerma ja maustetut rahkat kulkevat kätevästi mukana mökille, ja niiden avulla raikas jälkiruoka valmistuu hetkessä. Vaahdota kerma ja rahka keskenään, ja koristele pihalta poimituilla marjoilla. Kuohkea mansikka-vaniljarahka sopii myös välipalaksi.

6. Täytetty kesäpitko

Olisiko tässä kesän helpoin herkku? Lemon curdilla, mansikkakermalla ja tuoreilla vadelmilla täytetty kesäpitko on ihanan vaivaton valmistaa. Ja mikä parasta, koristelukin sujuu näppärästi yhdellä tuotteella: mansikkakermasta keitetyllä mansikkakinuskilla. Täydellistä tarjottavaa vaikkapa yllätysvieraille!

7. Puutarhapavlova

Kesän marjoilla täytetty kuohkea pavlova sopii kesän kaikkiin herkkuhetkiin. Jos mökillä ei ole uunia, valmista marenki etukäteen, mutta täytä vasta juuri ennen tarjoilua. Koristele pavlova puutarhan antimilla, kuten vadelmilla ja punaherukoilla.

8. Vegaaninen omena-kaurapaistos

Mainio vaihtoehto makeaan menuun on helppo vegaaninen omena-kaurapaistos pehmoisella kaneli-kardemummavaahdolla tai viileällä vaniljajäätelöllä viimeisteltynä. Mehevä omenahyve maistuu koko perheelle.

9. Mansikkakakku lasissa

Somat kakut lasissa tuovat juhlan tuntua ja onnistuvat helposti mökillä, jopa ilman uunia. Minikakkujen koristeeksi sopivat oman mökkipihan marjat, yrtit tai syötävät kukat. Tätä jaksaa lusikoida jopa silloin, kun tuntuu, ettei jälkiruoalle ole enää tilaa!

10. Brita-kakku

Kesän ikisuosikki syntyy rapeasta marenkipinnasta ja tuoreista marjoista. Kypsennä kakkupohja ja marenki hyvissä ajoin, mutta täytä vasta juuri ennen herkuttelua. Tätä pitää saada vähintään kerran kesässä!