Syyssesonki aamiaistar­joilussa

Syksyllä nautitaan vielä loppukesän marjoista ja omenista. Pakasteena saat nämäkin raaka-aineet taatusti tuoreina ja vältät turhan hävikin. Tuo aamiaistarjontaan marjoista puolukoita, karpaloita, herukoita ja tyrniä. Vihanneksista sesongissa ovat retiisi, härkäpapu, fenkoli, varsiselleri ja sipulit. Sienet, ruusukaali, bataatti sekä juurekset kuten lanttu, punajuuri ja palsternakka tuovat kokonaisuuteen juurevaa makua.