Pöytäpuhetta-podcast
Pöytäpuhetta-podcastissa säkenöivä Enni Koistinen etsii vaihtuvien vieraiden kanssa vastauksia ruokakysymyksiin – laajalla kattauksella. Tervetuloa pöytään!
Joulu on taas! Näin joulutat rennon letkeästi
Kausi 2, jakso 8/8. Toisen kauden viimeisessä jaksossa jaossa ovat megajouluttajan salaiset rimanalitusvinkit! Enni Koistisen vieraana on nimittäin toimittaja, mediapersoona ja ehkäpä Suomen tunnetuin joulupörriäinen Tuija Pehkonen, jonka joulu-Excel käy kuumana jo juhannuksesta asti. Tuijan tonttulakki sopii varmasti ympärivuotiseen käyttöön, mutta miten jouluhulluus pysyy kurissa ja turhat paineet aisoissa? Miten joulustressi vältetään? Tonttulakki päähän, joululaulut soimaan ja menoksi!
Superperheen joulu: klassikoita ja juustofondueta
Kausi 2, jakso 7/8. Joulutortut luumumarmeladilla, piparit ja Sveitsin Alppien juustofondue – joulun suosikkimaut vuodesta toiseen? Tässä jaksossa Enni Koistisen seuraan puhumaan joulun klassikko- ja hittileivonnaista saapuu Niskasen superperheestä kaksi: olympiahiihtäjä, Valio Akatemia -kummi Kerttu Niskanen sekä kokki, leipomisen yrittäjä Iita Niskanen. Miten Niskasen perheessä vietetään joulua? Entä mitkä ovat joulun aikaan Tour de Skille valmistautuvan huippu-urheilijan ykkösherkut joulupöydässä – vaikka pyhiä joutuukin viettämään kaukana kotoa?
Paluu ysärille! Nostalgiaruoat nykypäivään
Kausi 2, jakso 6/8. Jauhelihakastike, maailman kuohkein vispipuuro ja porkkanaraaste ananaksella – ei ole niiden voittanutta! Mutta miten suomalaisten rakkaimmat klassikkoruoat saisi maistumaan enemmän 2020-luvulta? Tässä jaksossa Enni Koistinen muistelee huippukokki Teemu Laurellin kanssa lapsuuden parhaimpia kotiruokia, ja Teemu jakaa resepteihin parhaat tuunausvinkkinsä. Saako raumalaisten pyhään lapskoussireseptiin koskea? Entä mitä muistoja nostalgiset Nami Nami -vanukkaat herättävät? Hyppää mukaan, nyt aikamatkaillaan ysärille!
Dinner party goals: illallinen, josta puhutaan pitkään
Kausi 2, jakso 5/8. Miten illanvietosta muodostuu ”the ilta”, jota muistellaan vielä vuosienkin päästä – mutta juhlien järjestäjällä ei nakuta stressitasot taivaissa? Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraana on näyttelijä ja juontaja Valtteri Lehtinen, joka kertoo tärkeimmät vinkkinsä täydelliseen iltaan. Millä levelillä intohimoinen siivoaja jynssää ennen juhlia – ja mitä vieraille kannattaa tarjota, jos kokkaus ei lukeudu omiin vahvuuksiin? Entä saako vessankaappeihin kurkkia, jos on vieraisilla? Spoiler alert: Jos kurkit, älä ainakaan mainitse siitä ääneen!
Rakkauden kielenä ruoka
Kausi 2, jakso 4/8. Ruoka kertoo tunteista, oli lautasella sitten valmiiksi tehty voileipä tai pidemmän kaavan mukaan valmistettu pho-keitto! Enni Koistinen saa tässä tunteikkaassa jaksossa vieraakseen riisimiehenäkin tunnetun ruokavaikuttaja Fami Caon, joka kertoo, miten rakkaus välittyy ruoanlaiton kautta. Äidin opit vietnamilaisesta keittiöstä ja yhdessäolosta saavat yhä tunteet pintaan. Miten Fami näyttää läheisilleen, että välittää? Entä minkälaisilla ruokalahjoilla Fami hemmottelee läheisiään?
Hyggeilijän ABC: girl dinnereitä ja sarjamaratoneja
Kausi 2, jakso 3/8. Kynttilät, syysherkut ja pumpkin spice… Vihdoin on se aika vuodesta, jolloin ei tarvitse lähteä kotoa minnekään! Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraana on somevaikuttaja, juontaja ja hyggeilyspesialisti Veronica Verho, joka paljastaa parhaat naposteltavat viltin alle. Millainen on Veronican täydellinen syysilta? Entä miksi hän syö pyttipannua aka lohturuokien ykköstäkin mieluiten lusikalla?
Näin teet makumatkan kotikeittiössä, ilman jetlagia
Kausi 2, jakso 2/8. Kun arkiruokarotaatio on pyöräytetty sataan kertaan, on aika makumatkailla muihin maihin! Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraaksi saapuu vaikuttaja Annika Ollila, joka jakaa simppelit, mutta sitäkin maukkaammat tärppinsä arkiruokien twistaamiseen muiden maiden mauilla. Miten arjessa saisi lautaselle ripauksen Aasiaa tai vaikkapa Meksikoa? Entä miten valmistuvat Annikan kuuluisat kalapuikkotacot?
Syysmetsään! Sienikoreja ja karhukohtaamisia
Kausi 2, jakso 1/8. Some pullistelee taas sieniennätyksiä ja puolukkakekoja – mutta miten metsään saisi itsekin lähdettyä ja löytäisi ykkösapajille? Toisen kauden ensimmäisessä jaksossa vaikuttajapariskunta Mikko ja Kimmo Niemi kertoo Enni Koistiselle, mikä ajaa metsään sienenkiilto silmissä. Ja kumpi sadon putsaa? Lisäksi kuullaan Mikon ja Kimmon parhaat vinkit syksyn sadon hyödyntämiseen arjen ruoanlaitossa talven aikana.
Kausi 1
Miten kasviksia, marjoja ja hedelmiä saisi lisättyä helposti mutta supermaukkaasti ruokiin joka päivä? Miten ihmeessä oppisi maustamaan pikkuisen paremmin? Entä miten kokkailu sujuu sinkkukeittössä – ja millä ruoalla deitti hurmataan?
Pöytäpuhetta-podcastin ensimmäinen kausi koostuu kahdeksasta jaksosta, ja kauden aikana Ennin seuraksi studioon saapuu monipuolinen kattaus vieraita: Bella Table -ruokayhteisöstäkin tuttu Kia Arpia, Iman ja Leena safkaa -ruokayhteisön parivaljakko Iman Gharaghozlu ja Leena Ahokas, mediapersoona ja somevaikuttaja Joona Hellman, näyttelijä ja somevaikuttaja Sara Parikka, estejuoksija ja Valio Akatemia -kummi Topi Raitanen, somevaikuttaja Emili Kumpuniemi, ravintoloitsija, keittiömestari ja ruoka-alan vaikuttaja Ina Niiniketo sekä somevaikuttaja Tomas Grekov.
Kasvis-queenin paljastukset
Pöytäpuhetta-podin ensimmäisessä jaksossa Enni Koistisen vieraana on todellinen kasvis-queen eli Bella Table -ruokayhteisöstäkin tuttu Kia Arpia. Miten Kia lisää kasviksia, marjoja ja hedelmiä helposti mutta supermaukkaasti ruokiin joka päivä? Entä miten jääkaapin perälle unohtuneet kasvikset saisi hyödynnettyä ja pelastettua hävikiltä? Bring back kiisseli – ja pikkelit!
Maustamiskikat Vantaalta Persiaan
Sinkkukokkailijan reality check
Miten kokkailu sujuu sinkkukeittiössä? Tässä jaksossa Enni Koistisen pöydän ääreen saapuu hurmaava Joona Hellman, joka paljastuu jakson aikana todelliseksi Mega-Martaksi – jopa omaksi yllätyksekseen. Mitä oivalluksia Joona tekee itsestään kokkailijana? Entä millä ruoalla hän hurmaa deittinsä – vai käykö tie Joonan sydämeen vatsan kautta? Treffipyynnöt voi slaidata Joonan DM:ään!
Miten huippu- urheilija syö?
SOS! Arjen luottosapuskaa ja äkkiä
Kaapit täynnä, muttei mitään ruokaa! Mikä auttaa arkikokkailussa, kun pöperöä on saatava kiireellä pöytään ja pää lyö tyhjää? Tässä jaksossa helppoakin helpompia arkiruokaideoitaan Enni Koistiselle jakaa ihastuttava Sara Parikka. Miten oppisi säveltämään ruokia ilman reseptiä? Entä mitä jemmata kaappeihin kiireisten päivien varalle? Saralla on takataskussaan liuta vinkkejä arkiruokiin, jotka maistuvat koko perheelle – niin lapsille kuin aikuisillekin. *Taking notes!*
Pannareita ja voitorneja arkiaamuihin
Kun kesäjuhlat kiinnostaa, mutta stressaaminen ei
Vaikka kakku putoaa lattialle ja sähköt katkeavat h-hetkellä, voi lopputuloksena silti olla maailman parhaimmat bileet. Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraana on ravintoloitsija, keittiömestari ja ruoka-alan vaikuttaja Ina Niiniketo, joka paljastaa parhaat vinkkinsä stressittömiin kesäjuhliin. Ina kertoo, miten juhlanjärjestäjä taklaa erityisruokavaliot, loihtii näyttävän kattauksen ja ennen kaikkea luo letkeän tunnelman. Ei kun juhlimaan!
Festarijonoista kotisohvalle ilman fomoa
Kuuntele jaksot Valio-sovelluksessa
Jaksot julkaistaan torstaisin Valio-sovelluksessa ja muilla podialustoilla, kuten Spotifyssä ja YouTubessa. Valio-sovelluksessa pääset kuulemaan jaksot viikon ennakkoon.