Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Sitruunainen parsasalaatti

Sitruunainen parsasalaatti on raikas ja helppo lisuke kevääseen. Tässä salaatissa yhdistyvät rapea parsa, helppo sitruunainen kastike ja täyteläinen labneh. Salaatti viimeistellään pistaasipähkinöillä ja sitruunalla.

Sitruunainen parsasalaatti

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 nippu (450 g) tuoretta, vihreää parsaa
  • 0 kg
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 0 kg suolaa

Kastike

  • ½ dl extra virgin oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl juoksevaa hunajaa
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ tl rouhittua mustapippuria
  • 0 kg sitruunan kuoriraastetta

Labneh

Lisäksi

  • 1 pussi Kuorittuja pistaasipähkinöitä

Ohje

  1. Aloita valmistamalla labneh edellisenä päivänä. Sekoita jogurtti ja suola. Kaada seos harsolla vuorattuun siivilään. Jos sinulla ei ole sopivaa harsoa, voit käyttää harson sijaan suodatinpusseja. Valuta jääkaapissa noin 12 tuntia.
  2. Huuhtele parsat. Katkaise kuiva päätyosa pois. Leikkaa parsat kolmeen osaan.
  3. Paista parsoja muutama minuutti voissa pannulla, kunnes ne hieman pehmenevät.
  4. Mittaa kastikkeen ainekset pieneen kannelliseen purkkiin. Ravista sekaisin. Sekoita kastike parsojen joukkoon.
  5. Lusikoi labneh lautaselle. Lisää parsat labnehin keskelle. Viimeistele salaatti pistaasirouheella ja raastetulla sitruunankuorella.

Katso lisää reseptejä


Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 149 kcal
Proteiini 4,3 g
Hiilihydraatti 4,4 g
Rasva 12,2 g
Tyydyttynyt rasva 3,4 g
Ravintokuitu 2,3 g
Suola 0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • Valio voita
  • suolaa
  • sitruunan kuoriraastetta
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.