Raaka-ainelinjaukset
Hallinnoimme hankintaketjun vastuullisuusriskejä toimittajahallintamenettelyjen kautta. Ne eivät kuitenkaan aina ulotu riittävän syvälle hankintaketjuun. Siksi olemme tunnistaneet raaka-aineet, joiden tuottamiseen sisältyy erityisen paljon globaalisti tunnettuja vastuullisuusriskejä. Kiinnitämme näihin raaka-aineisiin erityistä huomiota linjaustemme mukaisesti.
Raaka-ainelinjaus: KAAKAO
Kaakaon ominaisuudet ja haasteet
Kaakao on ainutlaatuinen kasviraaka-aine, joka tuo tuotteisiin herkullisen suklaan ja kaakaon maun. Kaakaota saadaan kaakaopuun siemenistä ja sitä käytetään muun muassa suklaan raaka-aineena.
Kaakao kasvaa ja sitä viljellään trooppisilla alueilla päiväntasaajan tuntumassa ympäri maailman, mutta suurin osa kaakaosta tuotetaan Länsi-Afrikassa pienillä perheplantaaseilla. Kaakaon tuotantoon liittyy useita sosiaalisen vastuun haasteita kuten köyhyyttä, lapsityövoimaa ja maaoikeuskysymyksiä. Lisäksi kaakaon tuotannolla voi olla negatiivisia ympäristövaikutuksia viljelytavasta riippuen.
Kaakaon ominaisuudet ja haasteet
Valion linjauksen mukaan tulemme käyttämään vain sertifioitua kaakaota* tuotteissamme.
*Linjaus koskee vain raaka-aineita, jotka sisältävät kaakaota. On huomioitava, että käytössä saattaa olla apuaineita tai lisäaineita, joissa saattaa olla pieniä määriä kaakaon johdonnaisia, joita raaka-ainetiedoissa ei tule ilmi.
Lähtötilanne 03/2021 | Tavoite/edistyminen (päivitetty 13.05.2026) |
| Kaakaota on käytössä useissa Valion kuluttaja- ja asiakastuotteissa sekä Valion valmistuttamissa suurtaloustuotteissa. Tuotteiden sisältämä pääraaka-aine on tyypillisesti maito, joten kaakaon käyttömäärä tuotteittain on pieni. | Muuttaa käytössä olevat kaakaoraaka-aineet** sertifioiduksi ja hankkia toimitusketjun sertifioinnit valmistaville Valion tehtaille. Edistyminen: Sertifioidun kaakaon ostamista jatkettu. |
| Valion tehtailla Suomessa käytetään yhteensä useita kaakaoraaka-aineita, joista valmistetaan kaakaojuomia, pirtelöitä, vanukkaita ja jäätelöitä. Kaakaoraaka-aineet ovat pitkälle tuotteen tarpeeseen jalostettuja, joten niiden hankintaketju on pitkä. | Valiolle myönnetyn Rainforest Alliance – sertifikaatin ansiosta voimme valmistaa Rainforest Alliance -sertifioituja tuotteita sertifioiduista kaakaoraaka-aineista Jyväskylän, Suonenjoen, Turengin ja Seinäjoen tehtaillamme. |
| Valion tehtailla Virossa kaakaoraaka-aineella maustetaan rahkaa, vanukasta, levitettä ja sulatejuustoa. Kaikki käytössä oleva raaka-aine tulevat hyväksytyiltä toimittajilta, mutta raaka-aine on sertifioimatonta. | Suomessa valmistettujen kaakaota ja suklaata sisältävien sertifioitujen kuluttajatuotteiden osuus on 84 %. |
**Jokaiselle raaka-aineelle tulee löytää olemassa olevaa vastaava sertifioitu raaka-aine. Raaka-aineen vaihtaminen vaatii tuotekohtaisen raaka-aineen muutosprojektin, jossa uuden raaka-aineen soveltuvuus tuotteeseen varmennetaan ja raaka-aineen muutos toteutetaan hallitusti.
Taulukkoa päivitetään kerran vuodessa.
Raaka-ainelinjaus: KAHVI
Kahvin ominaisuudet ja haasteet
Kahvipapuja saadaan kahvipensaan marjoista, joista ne erotetaan ja edelleen jalostetaan erilaisiksi kahviraaka-aineiksi. Kahvia viljellään maapallon trooppisella vyöhykkeellä ympäri maailman. Kahvin viljely on merkittävä toimiala ja se työllistää paljon ihmisiä maailmassa.
Kahvin tuotantoon kuitenkin liitetään useita vastuullisuushaasteita kuten köyhyyttä ja lapsityövoimaa. Tämän lisäksi kahvin tuotannolla voi olla negatiivisia ympäristövaikutuksia viljelytavasta riippuen, ja toisaalta ilmastonmuutos myös vahvasti vaikuttaa kahvinviljelyyn.
Valion kahvilinjaus
Valion linjauksen mukaan tulemme käyttämään vain sertifioitua kahvia* tuotteissamme.
*Linjaus koskee vain raaka-aineita, jotka sisältävät kahvia. On huomioitava, että käytössä saattaa olla apuaineita tai lisäaineita, joissa saattaa olla pieniä määriä kahvin johdonnaisia, joita raaka-ainetiedoissa ei tule ilmi.
Kahvin käyttö Valiolla
| Lähtötilanne 04/2022 | Tavoite/edistyminen (päivitetty 13.05.2026) |
| Kahvia on käytössä muutamassa Valion kuluttajatuotteessa. Tuotteiden sisältämä pääraaka-aine on tyypillisesti maito, joten kahvin käyttömäärä tuotteittain on pieni. Kahviraaka-aineet ovat pitkälle tuotteen tarpeeseen jalostettuja, joten niiden hankintaketju on pitkä. | Muuttaa käytössä olevat kahviraaka-aineet** sertifioiduksi ja hankkia toimitusketjun sertifioinnit valmistaville Valion tehtaille. Edistyminen: Sertifioidun kaakaon ostamista jatkettu. |
| Kaikki käytössä oleva raaka-aine tulee hyväksytyiltä toimittajilta, mutta raaka-aine on sertifioimatonta. | Valiolle myönnetyn Rainforest Alliance -sertifikaatin ansiosta voimme valmistaa Rainforest Alliance -sertifioituja tuotteita sertifioiduista kahviraaka-aineista Jyväskylän, Suonenjoen, Turengin ja Seinäjoen tehtaillamme. Suomessa valmistettujen kahvia sisältävien sertifioitujen kuluttajatuotteiden osuus on 95 %. |
**Jokaiselle raaka-aineelle tulee löytää olemassa olevaa vastaava sertifioitu raaka-aine. Raaka-aineen vaihtaminen vaatii tuotekohtaisen raaka-aineen muutosprojektin, jossa uuden raaka-aineen soveltuvuus tuotteeseen varmennetaan ja raaka-aineen muutos toteutetaan hallitusti.
Taulukkoa päivitetään kerran vuodessa.
Raaka-ainelinjaus: SOIJA
Soijan ominaisuudet ja haasteet
Soija on hernekasvi. Soijan viljely onnistuu monenlaisissa ympäristöissä, mutta valtaosa soijasta tuotetaan tällä hetkellä Etelä-Amerikassa ja Yhdysvalloissa. Soijan tuotantoon liitetään useita vastuullisuushaasteita kuten metsäkato, joka taas aiheuttaa ilmaston lämpenemistä ja luonnon monimuotoisuuden heikkenemistä. Soijan käyttö eläinten rehussa lisää sen ympäristökuormitusta edelleen.
Soija on laadukasta kasviproteiinia, jossa on hyvä rasvakoostumus, ja joka sisältää välttämättömiä aminohappoja. Tästä syystä sitä käytetään elintarviketeollisuuden raaka-aineena monin tavoin.
Soija on myös allergeeni, jonka vuoksi sen käsittely on erityisen tarkkaa elintarviketuotannossa.
Valion soijan käyttöä koskeva linjaus
Linjauksen mukaan Valion maitopohjaisissa kuluttajatuotteissa ei käytetä soijaa*, mutta sen käyttö on mahdollista kasvipohjaisissa tuotteissa (Oddlygood®). Tällöin soijan alkuperän tulee olla Eurooppa tai Pohjois-Amerikka ja soijan tulee olla non-GMO** laatua. Soijaa voidaan käyttää myös teollisuustuotteissa, jos se on tuotteen ominaisuuksien näkökulmasta välttämätöntä tai asiakasvaatimus. Näissä tilanteissa soijan on oltava sertifioitua ja sertifiointi todennettavissa tai vastuullisuuden jollain muulla tavoin varmistettua (esim. alkuperä). Valiolaisilla maitotiloilla Suomessa ei käytetä soijaa rehuissa.
*Linjaus koskee vain raaka-aineita, jotka sisältävät soijaa. Linjaus ei koske soijan johdonnaisia kuten esimerkiksi soijalesitiiniä.
** Tuotetta ei koske asetuksessa (EY) N:o 1829/2003 kuvatut muuntogeenisiä organismeja sisältäville elintarvikkeille asetetut merkintävaatimukset.
Taulukkoa päivitetään kerran vuodessa.
Soijan käyttö Valiolla
| Lähtötilanne 11/2022 | Tavoite/edistyminen (päivitetty 13.05.2026) |
| Valion kuluttajatuotteissa ei ole käytössä soijaa (pl. Oddlygood®). | Valion kuluttajatuotteissa ei ole käytössä soijaa (pl. Oddlygood®). |
| Valion valmistamissa teollisuustuotteissa ei ole käytössä soijaa. | Valion valmistamissa teollisuustuotteissa ei ole käytössä soijaa. |
| Oddlygood® -tuotteissa käytössä olevan soijan alkuperä on Eurooppa tai Pohjois-Amerikka ja soija non-GMO laatua. | Oddlygood® tuotteissa käytössä olevan soijan alkuperä on Eurooppa tai Pohjois-Amerikka ja soija non-GMO laatua. |
| Valiolaisilla maitotiloilla Suomessa ei käytetä soijaa rehuissa. | Soijan käyttö rehuissa kiellettiin 1.3.2018 alkaen valiolaisilla maitotiloilla Suomessa. |
Taulukkoa päivitetään kerran vuodessa.
Raaka-ainelinjaus: Palmuöljy
Palmuöljyn ominaisuudet ja haasteet
Palmuöljy on kasviöljyä, jota saadaan öljypalmun hedelmistä. Öljypalmu on satoisa öljykasvi, jota viljellään trooppisilla alueilla päiväntasaajan tuntumassa ja tärkeä tulonlähde monille tuotantoalueen asukkaille. Palmuöljyn viljelyyn liitetään kuitenkin useita vastuullisuusongelmia. Palmuöljyplantaaseja laajennetaan hakkaamalla sademetsiä, ja metsäkato taas tuhoaa tärkeitä hiilinieluja, heikentää luonnon monimuotoisuutta ja tuhoaa uhanalaisten eläinten elinoloja. Palmuöljyn keräämiseen ja prosessointiin liittyy myös useita työturvallisuusriskejä.
Palmuöljy sisältää useita hyviä tuoteominaisuuksia. Sen koostumus soveltuu erityisen hyvin mm. leivontatuotteisiin, ja juomarehujauheessa sen rasvakoostumus on tutkitusti vasikoille sopivaa. Tämän vuoksi palmuöljyn korvaaminen joissakin tuotteissa on haastavaa ja sen vastuullinen tuotantotapa tulee varmentaa.
Valion palmuöljylinjaus
Valion linjauksen mukaan Valion kuluttajatuotteissa ei käytetä palmuöljyä*, mutta sen käyttö on mahdollista teollisuustuotteissa ja rehussa, jos se on tuotteen ominaisuuksien näkökulmasta välttämätöntä tai asiakasvaatimus. Näissä tilanteissa palmuöljyn on oltava sertifioitua ja sertifiointi todennettavissa.
*Linjaus koskee vain raaka-aineita, jotka sisältävät palmuöljyä. On huomioitava, että käytössä saattaa olla apuaineita tai lisäaineita, joissa saattaa olla pieniä määriä johdonnaisia palmuöljystä, joita raaka-ainetiedoissa ei tule ilmi.
| Lähtötilanne 3/2021 | Tavoite/edistyminen (päivitetty 08.04.2026) |
| Valion kuluttajatuotteissa ei ole käytössä palmuöljyä. | Valion kuluttajatuotteissa ei ole käytössä palmuöljyä. |
| Valion yhdessä teollisuusasiakastuotteessa käytetään sertifioitua palmuöljyä. Valmistavalla tehtaalla ei ole toimitusketjun sertifiointia. | Palmuöljyn käytöstä luovuttu. Palmuöljyä ei ole käytössä Valion valmistamissa teollisuustuotteissa. |
| Valion valmistuttamassa Startti-juomarehujauheessa käytetään palmuöljyä, joka on sertifioitua, mutta jauheen valmistavalla tehtaalla ei ole toimitusketjun sertifiointia. | Vaihtoehtoisia raaka-aineita selvitetään edelleen. |
Taulukkoa päivitetään kerran vuodessa.