Pöytäpuhetta-podcast
Pöytäpuhetta-podcastissa säkenöivä Enni Koistinen etsii vaihtuvien vieraiden kanssa vastauksia ruokakysymyksiin – laajalla kattauksella. Käy pöytään, juttu alkaa!
pasta carbonaraa & jauhoja syövä apukokki
Kausi 3, jakso 1/8. Mitä useampi kokki, sitä parempi soppa. Kolmannen kauden ensimmäisessä jaksossa Enni Koistisen vieraaksi saapuu radiojuontaja ja neljän lapsen äiti Mari-Prinsessa Ståhlhammar. Jaksossa sukelletaan kokkailuun lasten kanssa: milloin apukädet kannattaa ottaa mukaan keittiöön, millaisia tehtäviä heille voi antaa ja miten ihmeessä vanhemmat säilyttävät zen-tilan kaaoksenkin keskellä? Kommelluksilta ei lapsiperheen keittiössä vältytä – jauhot tai raaka taikina saattavat kadota parempiin suihin, ja perintöposliinit ovat koetuksella.
Kausi 2
Mitkä herkut maistuvat syksyn tullen hyggeillessä viltin alla? Miten arjessa saisi lautaselle ripauksen Aasiaa tai vaikkapa Meksikoa? Entä miten tuoda lempeä lautaselle – ja hemmotella rakkaimpiaan unohtumattomilla ruokalahjoilla? Ensimmäisen kauden tapaan kakkoskausi koostuu kahdeksasta jaksosta, joissa pureudutaan muun muassa sienestykseen ja satokauden herkkujen säilömiseen, arjen makumatkoihin, syysiltojen hyggeilyyn, nostalgisiin kotiruokiin sekä totta kai joululeivontaan ja rentoon, stressittömään jouluun superjouluttajan tapaan.
Kauden aikana Ennin seuraksi studioon saapuu jälleen monipuolinen kattaus vieraita: vaikuttajapariskunta Mikko & Kimmo Niemi, somevaikuttaja Annika Ollila, TV:stäkin tuttu somevaikuttaja ja juontaja Veronica Verho, somevaikuttaja Fami Cao, näyttelijä ja juontaja Valtteri Lehtinen, huippukokki ja ravintoloitsija Teemu Laurell, maastohiihtäjä ja Valio Akatemia -kummi Kerttu Niskanen sisarensa kokki ja leipomisen yrittäjä Iita Niskasen kanssa sekä juontaja, toimittaja ja vaikuttaja Tuija Pehkonen.
Sienikoreja ja karhukohtaamisia
Some pullistelee taas sieniennätyksiä ja puolukkakekoja – mutta miten metsään saisi itsekin lähdettyä ja löytäisi ykkösapajille? Toisen kauden ensimmäisessä jaksossa vaikuttajapariskunta Mikko ja Kimmo Niemi kertoo Enni Koistiselle, mikä ajaa metsään sienenkiilto silmissä. Ja kumpi sadon putsaa? Lisäksi kuullaan Mikon ja Kimmon parhaat vinkit syksyn sadon hyödyntämiseen arjen ruoanlaitossa talven aikana.
Makumatka ilman jetlagia
Hyggeilijän ABC
Kynttilät, syysherkut ja pumpkin spice… Vihdoin on se aika vuodesta, jolloin ei tarvitse lähteä kotoa minnekään! Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraana on somevaikuttaja, juontaja ja hyggeilyspesialisti Veronica Verho, joka paljastaa parhaat naposteltavat viltin alle. Millainen on Veronican täydellinen syysilta? Entä miksi hän syö pyttipannua aka lohturuokien ykköstäkin mieluiten lusikalla?
Rakkauden kielenä ruoka
Dinner party goals
Miten illanvietosta muodostuu ”the ilta”, jota muistellaan vielä vuosienkin päästä – mutta juhlien järjestäjällä ei nakuta stressitasot taivaissa? Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraana on näyttelijä ja juontaja Valtteri Lehtinen, joka kertoo tärkeimmät vinkkinsä täydelliseen iltaan. Millä levelillä intohimoinen siivoaja jynssää ennen juhlia – ja mitä vieraille kannattaa tarjota, jos kokkaus ei lukeudu omiin vahvuuksiin? Entä saako vessankaappeihin kurkkia, jos on vieraisilla? Spoiler alert: Jos kurkit, älä ainakaan mainitse siitä ääneen!
Paluu ysärille
Klassikoita ja juustofondueta
Joulutortut luumumarmeladilla, piparit ja Sveitsin Alppien juustofondue – joulun suosikkimaut vuodesta toiseen? Tässä jaksossa Enni Koistisen seuraan puhumaan joulun klassikko- ja hittileivonnaista saapuu Niskasen superperheestä kaksi: olympiahiihtäjä, Valio Akatemia -kummi Kerttu Niskanen sekä kokki, leipomisen yrittäjä Iita Niskanen. Miten Niskasen perheessä vietetään joulua? Entä mitkä ovat joulun aikaan Tour de Skille valmistautuvan huippu-urheilijan ykkösherkut joulupöydässä – vaikka pyhiä joutuukin viettämään kaukana kotoa?
Näin joulutat rennon letkeästi
Kausi 1
Miten kasviksia, marjoja ja hedelmiä saisi lisättyä helposti mutta supermaukkaasti ruokiin joka päivä? Miten ihmeessä oppisi maustamaan pikkuisen paremmin? Entä miten kokkailu sujuu sinkkukeittössä – ja millä ruoalla deitti hurmataan?
Pöytäpuhetta-podcastin ensimmäinen kausi koostuu kahdeksasta jaksosta, ja kauden aikana Ennin seuraksi studioon saapuu monipuolinen kattaus vieraita: Bella Table -ruokayhteisöstäkin tuttu Kia Arpia, Iman ja Leena safkaa -ruokayhteisön parivaljakko Iman Gharaghozlu ja Leena Ahokas, mediapersoona ja somevaikuttaja Joona Hellman, näyttelijä ja somevaikuttaja Sara Parikka, estejuoksija ja Valio Akatemia -kummi Topi Raitanen, somevaikuttaja Emili Kumpuniemi, ravintoloitsija, keittiömestari ja ruoka-alan vaikuttaja Ina Niiniketo sekä somevaikuttaja Tomas Grekov.
Kasvis-queenin paljastukset
Pöytäpuhetta-podin ensimmäisessä jaksossa Enni Koistisen vieraana on todellinen kasvis-queen eli Bella Table -ruokayhteisöstäkin tuttu Kia Arpia. Miten Kia lisää kasviksia, marjoja ja hedelmiä helposti mutta supermaukkaasti ruokiin joka päivä? Entä miten jääkaapin perälle unohtuneet kasvikset saisi hyödynnettyä ja pelastettua hävikiltä? Bring back kiisseli – ja pikkelit!
Maustamiskikat Vantaalta Persiaan
Sinkkukokkailijan reality check
Miten kokkailu sujuu sinkkukeittiössä? Tässä jaksossa Enni Koistisen pöydän ääreen saapuu hurmaava Joona Hellman, joka paljastuu jakson aikana todelliseksi Mega-Martaksi – jopa omaksi yllätyksekseen. Mitä oivalluksia Joona tekee itsestään kokkailijana? Entä millä ruoalla hän hurmaa deittinsä – vai käykö tie Joonan sydämeen vatsan kautta? Treffipyynnöt voi slaidata Joonan DM:ään!
Miten huippu- urheilija syö?
SOS! Arjen luottosapuskaa ja äkkiä
Kaapit täynnä, muttei mitään ruokaa! Mikä auttaa arkikokkailussa, kun pöperöä on saatava kiireellä pöytään ja pää lyö tyhjää? Tässä jaksossa helppoakin helpompia arkiruokaideoitaan Enni Koistiselle jakaa ihastuttava Sara Parikka. Miten oppisi säveltämään ruokia ilman reseptiä? Entä mitä jemmata kaappeihin kiireisten päivien varalle? Saralla on takataskussaan liuta vinkkejä arkiruokiin, jotka maistuvat koko perheelle – niin lapsille kuin aikuisillekin. *Taking notes!*
Pannareita ja voitorneja arkiaamuihin
Kun kesäjuhlat kiinnostaa, mutta stressaaminen ei
Vaikka kakku putoaa lattialle ja sähköt katkeavat h-hetkellä, voi lopputuloksena silti olla maailman parhaimmat bileet. Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraana on ravintoloitsija, keittiömestari ja ruoka-alan vaikuttaja Ina Niiniketo, joka paljastaa parhaat vinkkinsä stressittömiin kesäjuhliin. Ina kertoo, miten juhlanjärjestäjä taklaa erityisruokavaliot, loihtii näyttävän kattauksen ja ennen kaikkea luo letkeän tunnelman. Ei kun juhlimaan!
Festarijonoista kotisohvalle ilman fomoa
Kuuntele jaksot Valio-sovelluksessa
Jaksot julkaistaan torstaisin Valio-sovelluksessa ja muilla podialustoilla, kuten Spotifyssä ja YouTubessa. Valio-sovelluksessa pääset kuulemaan jaksot viikon ennakkoon.