Mutkat suoriksi

Kuukauden arkiruoka: raejuustopasta

Vartissa valmis raejuustopasta yhdistää raikkaat yrtit ja kermaisen juustopastan herkullisella tavalla.

Raejuusto trendaa somessa ja kotikokkien keittiöissä, eikä ihme. Joka kodin luottotuote on mainiota sellaisenaan, leivän päällä ja smoothieissa. Se tuo passelin proteiinilisän välipaloihin ja aamiaisiin. Kekseliäimmät käyttävät raejuustoa jopa leivonnassa ja jälkiruoissa. Tulisten ruokien lisukkeena raejuusto leikkaa poltetta ja tuo lempeyttä mausteiden rinnalle.

Näin teet helpon raejuustopastan

Raejuusto sopii hyvin myös pastan kastikkeeksi, kun sen surauttaa sileäksi sauvasekoittimella. Kuukauden helpoin arkiruoka onkin tässä kuussa valmista yhtä nopeasti kuin pasta kypsyy kattilassa.

Raejuustosta, valkosipulista, basilikasta ja sitruunasta pyöräytetään pikainen pesto, joka maistuu raejuustolisän vuoksi ihanan raikkaalle ja täyteläiselle. Annokset viimeistellään juustoraasteella, tuoreilla yrteillä ja lorauksella oliiviöljyä.