| Tuotetyyppi | Kriteerit |
|---|---|
| Maito, piimä ja niiden kaltaiset kasvijuomat | Rasvaa enintään 0,5 g/100 g (tai jos rasvaa 0,51–2,0g/100 g, kovaa rasvaa enintään 0,4 g/100 g), suolaa enintään 0,13 g/100 g, sokereita enintään 5 g/100 g |
| Jogurtti , rahka ja niiden kaltaiset lusikoitavat valmisteet | Rasvaa enintään 1 g/100 g (tai jos rasvaa 1,1–5,0g/100 g, kovaa rasvaa enintään 1 g/100 g ), sokereita enintään 10 g/100 g, suolaa enintään 0,25 g/100 g |
| Jogurttijuomat ja niiden kaltaiset maustetut juomat | Rasvaa enintään 0,5 g/100 g (tai jos rasvaa 0,51–3,0g/100 g, kovaa rasvaa enintään 0,4 g/100 g), sokereita enintään 6 g/100 g |
| Viili | Rasvaa enintään 1,0 g/100 g, sokereita enintään 12 g/100 g |
| Ruoanvalmistuksessa käytettävät maito- jakasvirasvavalmisteet | Rasvaa enintään 7 g/100 g (tai jos rasvaa 7,1–15g/100 g, kovaa rasvaa enintään 33 % rasvasta), suolaa enintään 0,75 g/100g |
| Tuorejuustot ja sen kaltaiset valmisteet | Rasvaa enintään 15 g/100 g (tai jos rasvaa 15,1–30g/100 g, kovaa rasvaa enintään 33 % rasvasta) |
| Raejuustot | Rasvaa enintään 2,0 g/100 g, suolaa enintään 0,75 g/100 g |
| Kypsytetyt juustot ja sen kaltaiset valmisteet | Rasvaa enintään 17 g/100 g (tai jos rasvaa 17,1–30g/100 g, kovaa rasvaa enintään 33 % rasvasta), suolaa enintään 1,2 g/100 g |
| Jäätelöt ja sorbetit | Kovaa rasvaa enintään 4 g/100 g |
| Levitettävät rasvat | Kovaa rasvaa enintään 30 % rasvasta, suolaa enintään 1,0 g/100 g |
| Juoksevat rasvat | Kovaa rasvaa enintään 20 % rasvasta, suolaa enintään 1,0 g/100 g |
Sydänmerkki helpottaa valintaa
ETM, ravitsemusasiantuntija
Perhe-elämästä ja mökkeilystä innostuva ruokaharrastaja, joka nyhjää vaikka tyhjästä päivällisen pöytään.
Sydänmerkki tuotteen pakkauksessa helpottaa ja nopeuttaa päivittäisten hyvien valintojen tekemistä kaupassa. Se kertoo yhdellä vilkaisulla, että tuote on parempi valinta omassa tuoteryhmässään rasvan määrän ja laadun sekä suolan ja sokerin määrän osalta. Sydänmerkki-tuotteet sopivat koko perheelle.
Sydänmerkki-tuotteen on täytettävä tuoteryhmäänsä koskevat ravitsemukselliset kriteerit, jotta merkkiä saa käyttää elintarvikkeessa. Sydänmerkin käyttöoikeus haetaan puolueettomalta ravitsemuksen ja terveyden asiantuntijaryhmältä.
Valion tuotteet ja Sydänmerkki
Valiolla on yli 100 erilaista Sydänmerkki-tuotetta eri käyttötarkoituksiin. Kattavasta valikoimasta löydät sopivia tuotteita niin ruoanlaittoon, ruokajuomaksi kuin välipaloiksikin.
Ruokajuomana on hyvä suosia Sydänmerkillä varustettuja Valion rasvattomia maitoja tai maitojuomia sekä rasvattomia piimiä.
Välipalanälkään sopivat erinomaisesti erilaiset jogurtit, rahkat, viilit ja 100 % kasvipohjaiset Oddlygood® välipalatuotteet. Jos haluat itse valmistaa smoothien tai rahkaherkun, kokeile laktoositonta, Valio pehmeää maitorahkaa. Lisää siihen haluamasi marjat, hedelmät tai myslit ja nauti.
Valio kerrosviili 1 % ruusunmarja laktoositon
Valio Oddlygood® kaurapohjainen gurtti mustikka-vanilja
Valio PROfeel® proteiinirahka mansikka-raparperi
Valio PROfeel® proteiinirahka sokeroimaton omena-kaneli laktoositon
Sydänmerkki-juustot
Valio juustojen valikoimasta löytyy vaihtoehtoja sekä leivän päälle että ruoanvalmistukseen. Ruoanlaittoon soveltuvat hyvin Valio Viola® kevyt tuorejuustot ja Valio Eila® kotijuusto. Niillä saat makua ja vaihtelua niin arkeen kuin juhlaan. Valio Eila® kotijuusto sopii salaattien lisäksi hyvin myös ruoanvalmistukseen.
Valio Polar® Vähemmän suolaa 15% ValSa® juusto
Valio Emmental punaleima 17 % juusto
Valio Viola® kevyt kolme pippuria tuorejuusto
Valio kotijuusto laktoositon
Tiesitkö, että paistaminen onnistuu myös Sydänmerkki-tuotteilla?
Paistaminen ja leivonta onnistuvat myös Sydänmerkki-tuotteilla. Valio Oivariini® juokseva on kätevä käyttää niin pannulla kuin taikinassa.
Sydänmerkki ja maitotuotteiden kriteerit
Sydänmerkki-tuotteiden on täytettävä tarkat tuoteryhmäkohtaiset kriteerit, jotta merkkiä voidaan käyttää tuotteessa. Maitotuotteet ovat tutkitusti tärkeä osa tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota. Niiden valinnassa kannattaa suosia rasvattomia ja vähärasvaisia nestemäisiä maitotuotteita sekä enintään 17 % rasvaa sisältäviä vähempisuolaisia juustoja.
Maitotuotteiden Sydänmerkki-kriteerit ovat:
Sydänmerkki-reseptejä ammattikeittiöön
Tarjoamme ravitsemussuosituksien mukaisia, maukkaita ja toimivaksi testattuja Sydänmerkki-reseptejä ammattikeittiöille.
Katso kaikki Sydänmerkki-reseptimme