Tuulihatut kahdella täytteellä

Name: Tuulihatut kahdella täytteellä
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20, 20 kpl
Ingredients: 75 g Valio Eila® voita; 1½ dl vettä; 1½ dl vehnäjauhoja; 3 isoa kananmunaa; 1 prk (200 g) Valio Keittiön kermaviiliä laktoositon; 150 g katkarapuja, MSC-sertifioitu; 1 dl tilliä; 1 tl sitruunamehua; 1 tl sokeria; ripaus jauhettua valkopippuria; ripaus suolaa; 0 kg gourmet-suolahiutaleita tai seesaminsiemeniä; 1 prk (200 g) Valio Keittiön maustettua rahkaa kuningatar; 0 kg kotimaisia vadelmia tai mansikoita; 0 kg valmista kinuskikastiketta; 0 kg tomusokeria

Keveät tuulihatut ovat mainioita suupaloja juhliin tai illanistujaisiin. Kokeile sekä ... makeaa, että suolaista täytettä. Näytä lisää

50 min

(aktiivinen 30 min)

3 (1)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Tuulihatut

75 g
Valio Eila® voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

1½ dl vettä

1½ dl vehnäjauhoja

3 isoa kananmunaa

Katkaraputäyte (20 kpl)

1 prk (200 g)
Valio Keittiön kermaviiliä laktoositon

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kermaviili sopii monipuolisesti…

Lue lisää

150 g katkarapuja, MSC-sertifioitu

1 dl tilliä

1 tl sitruunamehua

1 tl sokeria

ripaus jauhettua valkopippuria

ripaus suolaa

Pinnalle

0 kg gourmet-suolahiutaleita tai seesaminsiemeniä

Kuningatartäyte (20 kpl)

1 prk (200 g)
Valio Keittiön maustettua rahkaa kuningatar

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

0 kg kotimaisia vadelmia tai mansikoita

0 kg valmista kinuskikastiketta

0 kg tomusokeria

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni200°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Kiehauta voi ja vesi kattilassa. Lisää jauhot. Anna seoksen kiehua; vatkaa samalla seosta voimakkaasti puuhaarukalla, kunnes se on tasaista, kiiltävää ja irtoaa kattilan pohjasta. Nosta kattila levyltä.
Vaihe 2 Lisää munat jäähtyneeseen seokseen yksitellen; ota kattilasta tukeva ote ja vatkaa voimakkaasti puuhaarukalla joka munan jälkeen, kunnes tasaista. Ota taikinasta kahdella lusikalla nokareita ja nostele pellille leivinpaperille. Voit myös pursottaa taikinan isolla tyllalla.
Vaihe 3 Jos valmistat tuulihattuja katkaraputäytteellä, ripota pinnalle gourmet-suolaa tai siemeniä. Paina kevyesti, että ne tarttuvat taikinaan.
Vaihe 4 Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min tai kunnes tuulihatut ovat saaneet väriä ja ovat kypsiä. HUOM! Älä avaa uuninluukkua ensimmäisen 15 minuutin aikana, etteivät tuulihatut laske. Jäähdytä.

Katkaraputäyte

Vaihe 1 Sulata ja valuta katkaravut huolella lävikössä. Painele ylimääräinen neste pois. Hienonna katkaravut ja tilli. Yhdistä kaikki aineet, käytä valkopippuria varovaisesti. Tarkista maku.
Vaihe 2 Leikkaa kannet irti. Jaa täyte tuulihattuihin. Laita kannet takaisin päälle.
Vaihe 3 Tarjoa heti.

Kuningatartäyte

Vaihe 1 Täytä tuulihatut maustetulla rahkalla ja halutessasi marjoilla. Laita kansi päälle
Vaihe 2 Valuta päälle kinuskikastiketta ja sihtaa tomusokeria. Tarjoa heti.