Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Paistettu luumu-kanelijuustokakku

Näyttävä joulukakku on juhlapöydän katseenvangitsija. Jouluisen paistetun juustokakun makumaailmassa kohtaavat täydellisen pehmeä mascarpone sekä pintaan sipaistu rahkavaahto.

Paistettu luumu-kanelijuustokakku

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 300 g piparkakkuja
  • 100 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen

Täyte

Pinnalle

Koristeluun

  • 0 kg viikunoita, pensasmustikoita, tuoreita yrttejä

Ohje

  1. Tee pohja. Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keksimurska voisulan joukkoon.
  2. Vuoraa irtopohjavuoan (ø 22–24 cm) pohja leivinpaperilla ja voitele reunat. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta pohja jääkaappiin jähmettymään täytteen valmistumisen ajaksi.
  3. Laita huoneenlämpöinen mascarponejuusto kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella hetki. Yhdistä sokerit ja perunajauho. Sekoita tuorejuuston joukkoon.
  4. Lisää munat seokseen yksitellen samalla vatkaten. Sekoita joukkoon rahka.
  5. Kaada seos pohjan päälle. Paista kakkua 175-asteisen uunin alatasolla 50 minuuttia. Siirrä jäähtynyt kakku jääkaappiin tekeytymään vähintään 4 tunniksi.
  6. Poista kakku vuoasta ja siirrä tarjoilualustalle. Yhdistä rahka ja kerma kulhossa. Vatkaa sähkövatkaimella ilmavaksi vaahdoksi. Levitä vaahto rennosti kakun pinnalle. Koristele hedelmillä, marjoilla ja yrteillä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 302 kcal
Proteiini 4,4 g
Hiilihydraatti 20,4 g
Rasva 22,7 g
Tyydyttynyt rasva 13 g
Ravintokuitu 0,3 g
Suola 0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • viikunoita
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.