Tyrni-lakkakakku
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- jääkaapissa
- 6 h
- Yhteensä
- 6 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 125 g | digestivekeksejä |
| 50 g | |
Täyte | |
| 3 | liivatelehteä |
| 2 dl | |
| 2 prk (à 200 g) | |
| 2 rkl | sokeria |
| ½ dl | tyrnitäysmehua |
| n. 1 dl | lakkahilloa |
Päälle | |
| 2 | liivatelehteä |
| ½ + 1 dl | tyrnitäysmehua |
| 1 dl | sokeria |
Koristeluun | |
lakkahilloa ja lakkoja | |
marenkia murusteltuna | |
Ohje
- Murskaa keksit. Sekoita joukkoon voisula. Pohjusta Ø 20 cm:n irtopohjavuoka leivinpaperilla ja taputtele keksiseos pohjalle.
- Laita täytteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota kerma.
- Sekoita rahka ja sokeri kulhossa.
- Kuumenna mehu kiehuvaksi kahvikupissa tai jälkiruoka-annoskulhossa mikrossa. Sulata mehuun liivatelehdet ja valuta se rahkaan samalla sekoittaen.
- Nostele joukkoon kermavaahto. Kaada noin 2/3 täyte keksipohjalle. Lusikoi lakkahilloa raitamaisesti täytteen päälle jättäen reunat ilman hilloa. Pistele/työnnä hilloa lusikalla hieman syvemmälle täytteeseen. (Hilloa ei kannata laittaa tasaiseksi kerrokseksi, sillä muuten kakun yläosa on liukas leikattaessa.)
- Valuta loppu täyte tasaisesti päälle.
- Hyydytä jääkaapissa 3 h.
Päälle
- Laita liivate pehmenemään kylmään veteen. Kuumenna ½ dl tyrnimehua ja sokeri kiehuvaksi kulhossa. Sulata siihen liivatteet. Lisää liivateseokseen loppu tyrnimehu (1 dl) ja anna jäähtyä haaleaksi.
- Valuta kiille lusikkapesän kautta hyytyneelle kakulle. Anna hyytyä jääkaapissa vielä n. 2 h.
- Koristele. Lisää marenkimurut vasta juuri ennen tarjoilua.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
264 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.