Näin käytät airfryeria ruoanlaitossa

Trendikäs airfryer on kuin pieni ja tehokas uuni, jossa ruoka paistuu rapeaksi nopeasti. Mutta miten ja mihin airfryeriä voi käyttää?

Airfryer eli ilmafriteerauskeitin on kuin pieni kiertoilmauuni. Se paistaa ruoan kuuman ilman avulla ja vähentää näin paistamisessa tarvittavan rasvan määrää. Airfryer ei vaadi esilämmitystä, vaan se on heti käyttövalmis. Ruoka myös kypsyy siinä nopeammin kuin perinteisessä uunissa.

Lyhyt paistoaika, kätevä koko ja laitteen osien helppo puhdistaminen tekevät airfryeristä näppärän kodinkoneen myös kiireiseen arkeen. Mutta mitä kaikkea airfryerilla voi valmistaa? Airfryer loistaa etenkin ruoissa, jotka kaipaavat rapsakkaa pintaa. Moni perinteisesti uppopaistettu ruoka, kuten ranskanperunat, fried chicken ja erilaiset paneroidut juustotikut paistuvat siinä sisältä meheviksi ja pinnalta houkuttelevan rapeiksi.

Lisäksi airfryerillä voi lämmittää ruokaa ja kuumentaa pakastettuja valmisruokia, kuten nugetteja ja pihvejä. Airfryer on myös erinomainen mini-uuni leivontaan.

Airfryerin plussat

• Nopeus: Airfryeriä ei tarvitse esilämmittää.

• Lyhyt paistoaika: Ruoka paistuu kypsäksi ja lämpenee nopeammin kuin uunissa.

• Helppo puhdistaa: osat voi irrottaa ja puhdistaa helposti tiskikoneessa tai käsin pesten.

• Vähemmän rasvaa: Airfryerissa paistaminen vaatii vähemmän rasvaa kuin perinteinen friteeraaminen.

Airfryerin miinukset

• Rajallinen kapasiteetti: Airfryeriin ei mahdu kerralla yhtä paljon ruokaa kuin uuniin.
• Ei aivan rasvakeitin: Airfryer paistaa ruoan rapeaksi, mutta se ei vastaa öljyssä friteerausta.
• Monta osaa: Airfryer koostuu monesta osasta, jotka kaikki pitää puhdistaa erikseen käytön jälkeen.

Airfryerin paistolämpötilat

Hyvä nyrkkisääntö airfryerilla paistamiseen on, että kypsennysaika lyhenee tavalliseen uuniin nähden noin 20-25 %.