Suomessa suositellaan D-vitamiinitäydennystä nestemäisiin maitovalmisteisiin ja levitettäviin ravintorasvoihin. Yleisesti käytettyjen elintarvikkeiden D-vitaminoinnilla voidaan varmistaa, että mahdollisimman moni saa sitä tarpeeksi. Nestemäisten maitovalmisteiden D-vitaminointi tuli Suomessa mahdolliseksi ns. yleisen luvan nojalla vuoden 2002 joulukuussa ja vitaminointi aloitettiin vuoden 2003 alussa. Tuolloin vitaminointitaso oli 0,5 µg / 100 ml. Täydentämisestä huolimatta suomalaisten keskimääräinen D-vitamiinin saanti jäi kuitenkin edelleen selvästi alle suositusten. Valtion Ravitsemusneuvottelukunta päätyi tuplaamaan suositellut täydennystasot keväällä 2010.
Nykyisin suositus on, että nestemäisiin maitotuotteisiin lisätään D-vitamiinia 1 µg / 100 ml ja levitettäviin ravintorasvoihin 20 µg / 100 g. Täydentäminen on vapaaehtoista, ja sitä säätelee EU:n täydentämisasetus. Poikkeuksena rasvaton homogenoitu maito (mukaan lukien vastaava luomumaito), johon tulee lisätä D-vitamiinia
vähintään 1 µg / 100 ml (MMMa 754/2016). Täydentämisestä ilmoitetaan pakkausmerkinnöissä.
Elintarvikkeiden D-vitaminoinnin ja D-vitamiinivalmisteiden käytön myötä D-vitamiinin saanti on Suomessa noussut suositellulle tasolle. Miehet saavat D-vitamiinia keskimäärin 11,1 µg ja naiset 8,7 µg vuorokaudessa.
Monista Valion tuotteista saa D-vitamiinia
Iso osa Valion tuotteista on D-vitaminoituja. Täydentämiseen käytämme pääsääntöisesti eläinperäisestä raaka-aineesta valmistettua, täysin puhdasta D3-vitamiinia. Maidoissa rasvaliukoinen D-vitamiini liuotetaan pieneen määrään rypsiöljyä, jotta vitaminointi teknisesti onnistuu.
Kaikki Valion maidot, maitojuomat ja piimät sekä lähes kaikki jogurtit D-vitaminoidaan (1 µg / 100 g) lukuun ottamatta suurinta osaa luomutuotteita. Valio Eila® ja Valio Plus® maidoissa ja maitojuomissa sekä piimässä on D-vitamiinia kaksinkertainen määrä, 2 µg / 100 g. Nauttimalla nestemäisiä maitovalmisteita päivittäin suosituksien mukaisen määrän (5-6 dl), saa niistä vähintään puolet (n. 5 µg) päivittäisestä D-vitamiinin tarpeesta, ellei jopa enemmänkin.
Kaikki Valio Gefilus® tuotteet ovat D-vitaminoituja. Valion ravintorasvat D-vitaminoidaan voita lukuun ottamatta. Valio KevytLevi® ja Valio Oivariini® rasvoissa on D-vitamiinia täydennyssuosituksen mukaisesti 20 µg/100 g.
Kasvipohjaiset Valio Oddlygood® kaurajuomat ja lusikoitavat gurtit on maitovalmisteiden tavoin täydennetty D-vitamiinilla (1 µg/100 g). Valio Oddlygood® tuotteiden vitaminoinnissa käytämme kasviperäistä D2-vitamiinia.
Luomu ja D-vitamiini
Luomutuotteita ei lähtökohtaisesti vitaminoida, sillä se on kielletty luomutuotteiden tuotantoa säätelevien määräysten perusteella. Vuonna 2016 voimaan tulleen MMM:n asetuksen mukaan kuitenkin kaikki Suomessa pakattava homogenoitu rasvaton maito on D-vitaminoitava. Tämä mahdollistaa rasvattoman luomumaidon D-vitaminoinnin.
