Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Yhteensä
30 min
Vaikeustaso
-
Aloitteleva kokkaaja
- Uuni225°C
Arvostele
4.33
tähteä viidestä
6 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisestaKreikkalainen salaatti
- 1 kurkku
- 400 g kirsikkatomaatteja
- 1 pieni punasipuli
- 1 vihreä paprika
- 75 g kivettömiä kalamata-oliiveja
- 2 tl sokeria
- ½ tl suolaa
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- ¾ dl extra virgin oliiviöljyä
- 3 rkl punaviinietikkaa
Tzatziki
- 1 kurkku
-
½ prk (à 400 g)
Valio Keittiön kreikkalaista jogurttiaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 tl kuivattua minttua
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria rouhittuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 rkl extra virgin oliiviöljyä
Kreikkalainen leipä
- 8 viipaletta rapeakuorista maalaisleipää
- 0 kg extra virgin oliiviöljyä
-
1 (à 200 g)
Valio Keittiön salaattijuustopalaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
Kurkkumocktail, lasillinen
- 2 rkl nestettä, tuoreesta kurkusta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 dl vettä
- 1 dl sokeria
- 0 kg kivennäisvettä
- 0 kg jääpaloja
Jaa resepti
Ohje
Kreikkalainen salaatti
- Pese kasvikset. Vedä kuorijalla kurkun kuori raidalliseksi, halkaise pitkittäin ja poista pikkulusikalla siemenet. Puolita paprikat ja poista sisus. Paloittele kurkku, tomaatit ja paprika pieneksi (mielellään hieman eri kokoisiksi) paloiksi. Lisää kasvikset kulhoon. Puolita oliivit ja lisää kulhoon. Halkaise punasipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Valmista kastike. Mittaa ainekset kulhoon ja sekoita kunnes sokeri on liuennut. Kaada kastike kasvisten joukkoon ja sekoita.
Tzatziki
- Pese ja raasta kurkku karkeaksi. Painele raaste siivilässä kuivaksi (säästä kurkkumehu mocktailiin).
- Lisää kulhoon kurkkuraaste ja kreikkalainen jogurtti ja raasta joukkoon valkosipulinkynsi.
- Lisää oliiviöljy, kuivattu minttu, suola ja rouhi joukkoon mustapippuria. Sekoita ja tarkista maku.
Leivän kokoaminen
- Leikkaa rapeakuorinen vaalea leipä paksuiksi viipaleiksi. Ripottele leivän pinnalle oliiviöljyä ja paahda uunissa 225 asteessa grillivastuksen alla molemmin puolin rapeaksi ja kullanruskeaksi. Anna jäähtyä hetki.
- Lisää leivän päälle iso lusikallinen tzatzikia ja levitä tasaisesti. Nosta päälle kreikkalaista salaattia ja lusikoi myös kastiketta kulhon pohjalta.
- Murusta päälle salaattijuustoa ja koristele tuoreella tillillä tai mintulla.
Kurkkumocktail
- Valmista kurkkuraasteesta ylijääneestä mehusta raikas kurkkumocktail. Keitä sokeri ja vesi sokerisiirapiksi, kunnes sokeri on lionnut. Jäähdytä.
- Mittaa kurkkumehu, 1 rkl sokerisiirappia ja sitruunamehu lasiin. Kaada päälle kivennäisvettä ja lisää jäitä. Koristele esimerkiksi ohuella kurkkuviipaleella.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
130 kcal
Proteiini
3,6 g
Hiilihydraatti
12,4 g
Rasva
6,9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1,3 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- extra virgin oliiviöljyä
- kivennäisvettä
- jääpaloja
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.