Valmistusaika
Aktiivinen
40 min
Passiivinen
1 h 30 min
Yhteensä
2 h 10 min
Vaikeustaso
-
Leivonnan harrastaja
- Uuni100°C
Arvostele
3.67
tähteä viidestä
3 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisestaMarengit
- 4 valkuaista
- 2½ dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl maissitärkkelystä
- 1 tl valkoviinietikkaa
Vadelma-maitosuklaatäyte
- 125 g maitosuklaata
-
1 prk (à 2 dl)
Valio Keittiön kuohukermaaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
-
½ rasia (à 200 g)
Valio Keittiön mascarponeaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
-
2 prk (à 200 g)
Valio Keittiön maustettua rahkaa vadelmaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
- 0 kg tuoreita vadelmia
- 0 kg syötäviä kukkia
Sitruunatäyte
-
2 prk (à 2 dl)
Valio Keittiön kuohukermaaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
-
1 rasia (à 200 g)
Valio Keittiön mascarponeaValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
- 2 tl vaniljasokeria
- 1½ rkl tomusokeria
-
2 prk (à 200 g)
Valio sitruunakreemiäTäyteläinen ja ihanasti kirpeänmakea Valio sitruunakreemi vie kielen mennessään! Käyttövalmis ja paistonkestävä kreemi on herkullinen…
- 0 kg tuoreita marjoja
- 0 kg raastettua sitruunankuorta
Kookos-lime-valkosuklaatäyte
- 100 g valkosuklaata
-
1 prk (à 3.3 dl)
Valio Keittiön kuohukermaa laktoositonValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
-
1 prk (à 200 g)
Valio Keittiön maustettua rahkaa, kookos-limeValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
- 0 kg limemehua
- 0 kg kookoslastuja
- 0 kg raastettua limen kuorta
Jaa resepti
Ohje
Marengit
- Vatkaa marengin valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sokeri pienissä erissä koko ajan vatkaten. Tässä vaiheessa marengin kuuluu olla kiiltävää ja jämäkkää. Lisää viimeiseksi joukkoon vaniljasokeri, siivilöity maissitärkkelys sekä valkoviinietikka ja vatkaa vielä kunnolla sekaisin. Laita uuni lämpiämään 100 asteeseen.
- Siirrä marenkimassa pursotinpussiin, jossa on iso tylla. Laita uunipellille leivinpaperi ja piirrä paperiin ison mukin avulla yhdeksän ympyrää, halkaisijaltaan 8-10 cm. Pursota marenki ympyröihin. Tee reunoille tuplapursotus niin, että reuna on korkeampi kuin keskusta. Kypsennä marenkeja uunissa noin 1 tunti ja 15 minuuttia, kunnes niissä on aavistus väriä ja ne ovat pinnalta rapeita, mutta sisältä ihanan sitkeitä.
Vadelma-maitosuklaatäyte
- Sulata täytteen suklaa ja jäähdytä se. Laita kulhoon kerma ja mascarpone, vatkaa vaahdoksi. Sekoita vaahtoon sulatettu ja jäähdytetty suklaa.
- Lusikoi jäähtyneiden marenkipohjien syvennykseen vadelmarahkaa. Pursota tai lusikoi sen jälkeen haluamallasi tavalla maitosuklaavaahto ja viimeistele vadelmilla sekä syötävillä kukilla.
Sitruunatäyte
- Laita kulhoon kerma ja mascarpone, vatkaa vaahdoksi. Sekoita joukkoon sokerit.
- Lusikoi jäähtyneiden marenkipohjien syvennykseen sitruunakreemiä. Pursota tai lusikoi sen jälkeen haluamallasi tavalla mascarponevaahto ja viimeistele tuoreilla marjoilla sekä sitruunankuoriraasteella.
Kookos-lime-valkosuklaatäyte
- Sulata täytteen suklaa ja jäähdytä se. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita jäähtynyt suklaa rahkaan ja kääntele sen jälkeen joukkoon vielä kermavaahto. Mikäli haluat voimistaa limen makua, mausta täyte vielä limemehulla.
- Pursota tai lusikoi täyte haluamallasi tavalla jäähtyneiden marenkipohjien päälle. Viimeistele kookoslastuilla sekä raastetulla limen kuorella.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
285 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatti
23,2 g
Rasva
19,6 g
Tyydyttynyt rasva
11,6 g
Ravintokuitu
0,1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- tuoreita vadelmia
- syötäviä kukkia
- tuoreita marjoja
- raastettua sitruunankuorta
- limemehua
- kookoslastuja
- raastettua limen kuorta
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.