Kinuskikissan rakettipiirakka
Reseptiyhteistyö: Kinuskikissa
Kinuskikissan rakettipiirakka
Reseptiyhteistyö Kinuskikissa
Vuoden vaihtuessa iloitellaan väreillä ja ollaan leikkimielellä. Syötävällä ilotulitusraketilla uusi vuosi vaihtuu makeasti. Kreemitäyte ja suklaakermasta valmistettu kuorrute ovat ihana yhdistelmä piirakan päällä. Valmistaminen ei ole vaikeaa, sillä raketin hahmo muodostuu parilla veitsenvedolla. Koristelu hoituu värikkäillä makeisilla.
12 Henkilölle
2 h
Ainekset12 Henkilölle
Pohja | |
|---|---|
| 125 g | |
| 1 dl | sokeria |
| 2 | munaa |
| 2 ¾ dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | kaakaojauhetta |
| 1 ½ tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | Valio täysmaitoa |
Täyte | |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 ½ tl | perunajauhoja |
| 1 dl | |
| 1 | keltuainen |
| 100 g | huoneenlämpöistä Valio Voita |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Suklaakuorrute | |
| 2 prk | Valio suklaakerma |
Koristelu | |
strösseliä tai koristerakeita | |
karkkinauhoja | |
makeisia | |
suklaatähtiä | |
Ohje
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
- Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle n. 20 x 30 cm kokoiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
- Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Valmista pohjan jäähtyessä täyte.
- Yhdistä kattilassa sokeri ja perunajauhot. Lisää kuohukerma ja keltuainen. Kuumenna vispilällä koko ajan pohjaa myöten sekoittaen. Ota heti liedeltä, kun seos alkaa muuttua paksummaksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi. Lisää voivaahtoon vaniljasokeri ja jäähtynyt kiisseli.
- Levitä kreemi pohjan päälle.
- Tasoita reunat ja leikkaa suorakaiteen toisesta päädystä kaksi kolmiota pois, jotta syntyy raketin kärki. Aseta nämä palat toiseen päätyyn raketin "hännäksi". Tasoita palojen rajakohta kreemillä. Nosta levy jääkaappiin, jotta pinta jähmettyy.
- Mittaa suklaakerma kattilaan. Kiehuta sekoitellen, kunnes kerma on paksuuntunut ja väri muuttunut tummanruskeaksi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja levitä kreemin päälle.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.