Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Maissitortilla-ateria

Maissitortillat voi tehdä itse, ne ovat helppotekoisia ja hyvänmakuisia. Täytä tortillat jauhelihaseoksella ja cheddarkastikkeella, höystä vielä guacamolella, tomaatilla ja sipulilla. Juustoraaste kruunaa annokset!

Maissitortilla-ateria
Maissitortilla-ateria

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Maissitortillat, 8 kpl

  • 1½ dl
    Valio kevytmaitoa
    Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l
  • 2 dl maissijauhoja, esim. Risenta
  • 1½ dl vehnäjauhoja
  • ¾ tl suolaa

Jauhelihatäyte

  • 400 g jauhelihaa
  • 1 rkl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon
  • 1 iso (175 g) sipuli
  • 2-3  valkosipulin kynttä
  • 2 punaista chilipalkoa
  • ¾ tl suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • ½ dl tomaattipyreetä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 1 dl
    Valio Keittiön ruokakermaa 15 %
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön ruokakerma 15 % 2 dl UHT laktoositon

Chilinen cheddarkastike

Guacamole

  • 1 (100 g) tomaatti
  • 2 kypsää avokadoa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • ripaus suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 1 (100 g) makea sipuli

Tarjoiluun


Ohje

Valmista maissitortilla-ateria näin:

  1. 1. Valmista ensin guacamole. Peitä se kelmulla ja nosta jääkaappiin odottamaan.
  2. 2. Valmista sitten jauhelihatäyte ja chilinen cheddarkastike. Lämmitä molemmat uudelleen juuri ennen tarjoilua.
  3. 3. Pese ja kuivaa tarjoiluun tuleva jääsalaatti. Kuutioi tomaatit ja leikkaa sipuli hyvin ohuiksi viipaleiksi. Laita tarjoiluastioihin.
  4. 4. Valmista maissitortillat. Kokoa lopuksi kaikki ainekset pöytään ja anna jokaisen täyttää itse omat tortillansa (2 kpl / ruokailija).

Maissitortillat

  1. Mittaa kulhoon maito. Yhdistä kuivat aineet. Lisää maitoon. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
  2. Tee taikinasta tanko. Jaa se 8:aan osaan. Pyöritä palloiksi ja litistä. Kauli pyöreiksi "letuiksi". Käytä kaulimisessa apuna vehnäjauhoja, jotta taikina ei tartu kiinni alustaan.
  3. Paista miedolla lämmöllä pinnoitetulla paistinpannulla ilman rasvaa molemmilta puolilta. Peitä tortillat leivinliinalla, jotta ne eivät kovetu.

Jauhelihatäyte

  1. Ruskista jauheliha pannulla Oivariini rasvassa. Lisää hienonnetut sipulit ja chilit. (Poista halutessasi chileistä siemenet.) Lisää suola, pippuri ja tomaattipyree. Ripota pinnalle vehnäjauhot. Lisää ruokakerma, anna kiehua pari min.

Chilinen cheddarkastike

  1. Raasta juusto. Sulata se kerman joukkoon kattilassa miedolla lämmöllä.
  2. Halkaise chilipalko, poista siemenet. Hienonna. Lisää kattilaan.
  3. Mausta, lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Käytä chiliä oman makusi mukaan, chilien tulisuus vaihtelee.

Guacamole

  1. Poista tomaatista kanta. Soseuta sauvasekoittimella kulhossa.
  2. Poista avokadoista kuori ja kivi. Lisää kulhoon. Soseuta. Mausta.
  3. Kuutioi sipuli terävällä veitsellä erittäin pieniksi kuutioiksi. Sekoita muiden ainesten joukkoon.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 160 kcal
Proteiini 7,4 g
Hiilihydraatti 8,4 g
Rasva 10,5 g
Tyydyttynyt rasva 4,6 g
Ravintokuitu 1,3 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
  • mustapippuria myllystä
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • Valio crème fraîchea
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search