Satokausikalenterin kolme salaatinkastiketta
Reseptiyhteistyö: Satokausikalenteri yhteistyö
Satokausikalenterin kolme salaatinkastiketta
Reseptiyhteistyö Satokausikalenteri yhteistyö
Ranch-kastike tehdään kesän kunniaksi tuoreista yrteistä, Valio Luomu piimästä ja majoneesista. Se sopii hyvin myös grilliruokien kaveriksi! Raikas mustikkavinegretti valmistuu ennen mustikkasesongin alkua näppärästi Valio Hedelmätarha luomumustikkamehusta. Happaman raikas versio klassikkokastike caesarista syntyy Valio Luomu turkkilaisesta jogurtista.
4 Henkilölle
15 min
Ainekset4 n. 4 annosta
Ranch-kastike | |
|---|---|
| 2 dl | |
| 1 dl | majoneesia |
puolikkaan sitruunan mehu | |
| 1 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 rkl | tilliä hienonnettuna |
| 2 rkl | persiljaa hienonnettuna |
suolaa | |
mustapippuria | |
Mustikkavinegretti | |
| ½ dl | |
| ½ dl | sitruunamehua |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| ½ tl | suolaa |
| 1 rkl | tuoretta timjamia hienonnettuna |
Jogurtti-caesar kastike | |
| 2 ½ dl | |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 kpl | sitruunan mehu |
| 2 tl | Dijon-sinappia |
| 2 kpl | sardelli-fileetä |
| 1 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 dl | |
suolaa | |
mustapippuria | |
Ohje
Ranch-kastike
- Sekoita keskenään piimä, majoneesi ja sitruunan mehu. Hienonna valkosipulinkynsi ja yrtit, sekoita kastikkeen joukkoon. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
Mustikkavinegretti
- Sekoita ainekset keskenään.
Jogurtti-caesar kastike
- Mittaa kulhoon jogurtti, öljy, sitruunan mehu ja sinappi. Hienonna sardelli-fileet ja valkosipulinkynsi, lisää kulhoon yhdessä juustoraasteen kanssa. Soseuta kastike sauvasekoittimella.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla ja laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan ennen tarjoilua.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.