Siirry sisältöön
Melonit

Pinnalla

Kuukauden trendiresepti: Spicy vesimelonisalaatti

Heinäkuun helteissä herkutellaan virkistävällä salaatilla, jonka pieni potku pitää makunystyrät hereillä.

Kesäpäivän virkistävin lisuke on vartissa valmis. Tämä vesimelonisalaatti on trendikkäästi swicy, eli yhdistelmä makeaa (sweet) ja mausteista (spicy). Jalapeno tuo mehukkaan melonin rinnalle kivaa kipakkuutta ja salaattijuusto sopivaa suolaisuutta.

Salaatin juju piilee meksikolaisessa tajín-maustesekoituksessa. Limeä, chiliä ja merisuolaa sisältävä mauste korostaa melonien makeutta. Yhdistelmä sopii erityisen hyvin helteisellä säällä nautittavaksi. Spicyn vesimelonisalaatin inspiraationa onkin toiminut meksikolainen tapa nauttia ruokakojuista ostettuja hedelmiä tajínin kanssa.

Näin teet kesän hittisalaatin

Tästä ei salaatin teko enää helpotu! Vesimeloni kuutioidaan, minttu ja jalapeno pilkotaan ja mukaan puristetaan limen mehu. Päälle ripotellaan tajín-maustetta ja sekaan heitetään purkillinen valutettua salaattijuustoa. Superhelppoa, supermaukasta!

Melonia ja mansikkaa

Jos melonia jää yli, testaa myös mansikka-melonisalaattia. Täydellinen yhdistelmä raikasta melonia, makeaa mansikkaa ja suolaista salaattijuustoa hurmaa välipalana tai lisukkeena. Tuore minttu ja chili viimeistelevät kokonaisuuden.

kurkkaa ohje

innostu uudesta