Charlotte-kakun historia ulottuu tsaarinajan Venäjälle. Kyseessä on raskalaisen kokin kehittämä leivonnainen. Kuten klassikoilla on tapana, tämänkin kakun tarinassa on monta mutkaa ja versiota. Charlotte royale on kääretorttuviipaleilla päällystetty mehevä kakku. Tässä kääretorttu on suklainen ja sisus marjainen.
Kääretorttu | |
---|---|
4 | kananmunaa |
1 dl | sokeria |
1 tl | vaniljasokeria |
¾ dl | kaakaojauhetta |
½ dl | perunajauhoja |
½ dl | vehnäjauhoja |
1 tl | leivinjauhetta |
300 g | mustaherukkahilloa |
Täyte | |
3 prk (à 200 g) | |
1 prk (3,3 dl) | |
4 | liivatelehteä |
2 rkl | |
100 g | kotimaisia vadelmia |
Viimeistelyyn | |
tuoreita marjoja |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.