Lämmin munatoti

15 min

helppo

177 kcal / 100g

Munatoti eli eggnog on perujaan Britanniasta ja sitä tarjotaan sekä kylmänä että lämpimänä. Tämän lämpimän munatotin voi tarjota myös aikuisten jälkiruokana. Siinä on täyteläinen maku ja kuohkea rakenne. Lämmin munatoti on paikallaan kylmänä talvipäivänä tai kolealla syyssäällä.

Gluteeniton

Lämpimät juomat Munareseptit

Ainekset

5 annosta

2	kananmunaa
½ dl	sokeria
½ dl	brandyä
½ dl	rommia
2 dl	Valio kahvimaitoa
1 dl	Valio kuohukermaa
1 ½ tl	vaniljasokeria
	jauhettua kanelia

Ohje

Esilämmitä viisi korvallista, pienehköä lasia tai mukia, esim. täyttämällä ne kiehuvan kuumalla vedellä.
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota valkuaiset ja sokerit vaahdoksi.
Sekoita keltuaiset ja alkoholit huolellisesti kulhossa tai kannussa.
Kiehauta maito, kerma ja vaniljasokeri.
Yhdistele keltuaisseokseen lämmintä kerma-maitoa ja valkuaisvaahtoa ja samalla sekoittaen. Jätä osa valkuaisvaahdosta lisäämättä.
Jaa laseihin. Viimeistele annokset valkuaisvaahtonokareella ja kaneliripauksella.