Rahkapullat
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- kohotus
- 1 h
- uunissa
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset17 kpl
17 kpl
| 2 ½ dl | |
| 25 g (½ pkt) | hiivaa |
| 1 | kananmuna |
| 1 dl | sokeria |
| ½ tl | suolaa |
| 1 ½ tl | kardemummaa |
| 7 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 75 g | |
Täyte | |
|---|---|
| 300 g | |
| 1 dl | |
| ¾ dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 tl | sitruunankuorta |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Ohje
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Sekoita siihen murennettu hiiva. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää loppuvaiheessa pehmeä voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
- Jaa taikina 17 - 18 osaan. Pyöritä taikinasta pikkupullia. Kohota liinan alla.
- Sekoita rahka, kerma, sokerit, sitruunamehu ja kuoriraaste tasaiseksi kulhossa.
- Paina juomalasilla tai mukilla voimakkaasti syvennys kohonneisiin pikkupulliin. Voitele pullien reunat munalla. Lusikoi syvennykseen rahkaseosta.
- Paista 200 asteessa uunin keskiosassa n. 12 min tai kunnes pullat ovat kypsiä.
Lisukkeeksi
Pullataikina
2 h 40 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
265 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
39 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.