Siirry sisältöön
Maailman parhaat mokkapalat

Maailman parhaat mokkapalat

Maailman parhaat mokkapalat ovat juuri sitä, miltä ne kuulostavat. Tässä ... reseptissä pohja on ihanan mehevä ja juuri sopivan paksu, ja kuorrutetta on kerrankin tarpeeksi. Tällä ohjeella onnistut leipomaan mokkapalat, jotka hurmaavat niin arjessa kuin juhlassakin ja onnistuvat joka kerta. Näytä lisää

1 h
(aktiivinen 20 min)
4.66 (76)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
pellillinen
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 5 kananmunaa

  • 4 dl sokeria

  • 250 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi normaalisuolainen 500 g
    Valio voi normaalisuolainen 500 g

  • 7 dl vehnäjauhoja

  • 1 dl kaakaojauhetta

  • 1 rkl leivinjauhetta

  • 1 rkl vaniljasokeria

  • 2½ dl
    Valio maitoa
    Valio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l
    Valio vapaan lehmän kevytmaito 1 l

Kuorrute

  • 150 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi normaalisuolainen 500 g
    Valio voi normaalisuolainen 500 g

  • ¾ dl kahvia

  • 500 g tomusokeria

  • 1 dl kaakaojauhetta

  • 0 kg nonparelleja

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

Ruokavalio

  • Uuni200°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri sähkövatkaimella paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.
    2. Vaihe 2 Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Anna jäähtyä hetki.
    3. Vaihe 3 Yhdistä kuivat aineet toisessa kulhossa.
    4. Vaihe 4 Lisää voisulaa, maitoa ja siivilöityjä jauhoja vuorotellen muutamassa erässä muna-sokerivaahtoon samalla nuolijalla käännellen.
    5. Vaihe 5 Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipelille (noin 45 x 38 cm).
    6. Vaihe 6 Kypsennä pohja 200 asteessa 15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.
    7. Vaihe 7 Valmista kuorrutus. Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Lisää kuuma kahvi voin joukkoon. Yhdistä tomusokeri ja kaakao, siivilöi voi-kahviseoksen joukkoon. Sekoita kuorrute tasaiseksi.
    8. Vaihe 8 Kaada kuorrute pohjan päälle. Levitä kuorrute tasaisesti pohjan päälle esimerkiksi lusikalla tai nuolijalla. Ripottele nonparellit kuorrutteen päälle heti kuorrutteen levittämisen jälkeen.

    Vinkki

    Jos pidät voimakkaammasta kahvin mausta, käytä kuorrutteeseen 1 dl kahvia.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 343 kcal
    Proteiini 5,4 g
    Hiilihydraatti 37,1 g
    Rasva 18,9 g
    Tyydyttynyt rasva 10,5 g
    Ravintokuitu 1,5 g
    Suola 0,6 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • nonparelleja
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 343 kcal
    Proteiini 5,4 g
    Hiilihydraatti 37,1 g
    Rasva 18,9 g
    Tyydyttynyt rasva 10,5 g
    Ravintokuitu 1,5 g
    Suola 0,6 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
    • nonparelleja
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.