Rullakakku

Name: Rullakakku
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10, 10 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1½ dl sokeria; 1 dl mantelijauhetta; 1 dl perunajauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 prk (2 dl) Valio Keittiön vispikermaa; 1 rasia (200 g) Valio Viola® vanilja tuorejuustoa; 1 prk (200 g) Valio Keittiön sitruunakreemiä; 25 g pikkumarenkeja; 0 kg tuoreita marjoja; 0 kg pikkumarenkeja

Tämä sitruunainen marenkirulla on kevään ihanin herkku! Helpon gluteenittoman täytekakun ... kierteissä maistuu sopivan kirpeä sitruunakreemi ja vaniljainen vaahto. Kakun pinnan kruunaa tuoreet marjat ja marengit. Näytä lisää

45 min

(aktiivinen 30 min)

4.25 (16)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

4 kananmunaa

1½ dl sokeria

1 dl mantelijauhetta

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte

1 prk (2 dl)
Valio Keittiön vispikermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

1 rasia (200 g)
Valio Viola® vanilja tuorejuustoa

Valio Viola® vanilja on lempeän vaniljainen tuorejuusto, joka sopii erinomaisesti leivontaan ja jälkiruokiin. Se sekoittuu…

Lue lisää

1 prk (200 g)
Valio Keittiön sitruunakreemiä

Täyteläinen ja ihanasti kirpeänmakea Valio Keittiön sitruunakreemi vie kielen mennessään! Käyttövalmis ja paistonkestävä sitruunainen kreemi…

Lue lisää

25 g pikkumarenkeja

Koristeluun

0 kg tuoreita marjoja

0 kg pikkumarenkeja

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni225°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Aloita rullakakun valmistaminen vatkaamalla munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 225 asteessa 8 min.
Vaihe 2 Kumoa pohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi. Jos leivinpaperi ei irtoa helposti, voit levittää hieman kylmää vettä esimerkiksi pullasudin avulla leivinpaperin päälle, jolloin irrottaminen on helpottuu. Jätä pohja jäähtymään peitettynä.
Vaihe 3 Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon tuorejuusto.
Vaihe 4 Levitä vaahto tasaisesti pohjan pinnalle. Levitä vaahdon päälle sitruunakreemi. Murustele marenki kreemin pinnalle, jätä osa koristeluun.
Vaihe 5 Leikkaa pohja noin 5 cm:n tasakokoisiksi suikaleiksi.
Vaihe 6 Aloita käärimään rullakakku. Kääri ensimmäinen suikale rullalle. Siirrä rulla seuraavan suikaleen päälle ja jatka rullaamista. Jatka vielä samoin kolmannelle suikaleelle. Siirrä rulla tarjoilulautaselle. Asettele viimeiset suikaleet rullan ympärille.
Vaihe 7 Koristele rullakakku ennen tarjoilua tuoreilla marjoilla ja marengeilla.

Vinkki

Kokeile suosikki mansikkakermakakkua rullakakun muodossa. Täytä kakku mansikkahillolla ja kermavaahdolla. Koristele kakun pinta tuoreilla mansikoilla.

Merkitse valmiiksi