Testattu Valio koekeittiössä

Rahkavoitaikina

Name: Rahkavoitaikina
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1, 1 annos
Ingredients: 250 g Valio maitorahkaa; 250 g Valio voita; 4 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta

Rahkavoitaikina sopii niin suolaisiin kuin makeisiin levonnaisiin. Valmista voitaikina hyvissä ajoin ennen leipomista, sillä taikinan pitää saada levätä.

Valmistusaika

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

1 h

Yhteensä

1 h 15 min

Vaikeustaso

Aloitteleva leipoja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annos

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

250 g
Valio maitorahkaa

Valio laktoositon maitorahka on raikas, rasvaton ja proteiinipitoinen välipala sellaisenaan tai vaikkapa marjojen kanssa. Maitorahkasta…

Lue lisää
250 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
Voit kokeilla myös:

250 g Valio Eila® voita
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Jaa resepti

Ohje

Sekoitettu rahkavoitaikina

Sekoita maitorahka ja pehmeä voi tasaiseksi.
Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri se kelmuun.
Anna taikinan kovettua jääkaapissa ennen kaulintaa.
Käytä rahkavoitaikinaa suolaisten ja makeiden piirakoiden pohjaksi.

Kaulittu rahkavoitaikina

Jos haluat taikinaan lehtevyyttä voit tehdä kaulitun rahkavoitaikinan. Kauli jääkaappikylmä sekoitettu rahkavoitaikina jauhotetulla pöydällä n. 20 x 30 cm:n kokoiseksi suorakaiteeksi.
Taita taikina pitkältä sivulta kolmeen osaan siten, että kumpikin reuna taitetaan keskelle. Poista ylimääräinen jauho taikinakerrosten väleistä esim. pullasudilla.
Käännä taikina vaakasuoraan ja kauli jälleen n. 20 x 30 cm:n kokoiseksi levyksi. Toista sama vielä kaksi kertaa, jolloin taikina tulee kaulituksi 3 x 3.
Käytä taikinaa voitaikinaleivonnaisiin, joulutorttuihin tai piirakoiden pohjaksi.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 380 kcal

Proteiini 7,8 g

Hiilihydraatti 26,7 g

Rasva 26,7 g

Tyydyttynyt rasva 15,5 g

Ravintokuitu 1,2 g

Suola 0,7 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön maitorahka 500 g laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Valio Eila® voi 200 g laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Murotaikina

Munkkitaikina

Makea piirakkapohja

Piparkakkutaikina

Piparitaikina

Lettutaikina

Suolainen piirakkapohja

Gluteeniton lettutaikina

Pullataikina

Vohvelitaikina

Juustovoitaikina

Perunasosevoitaikina

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun