Sima
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- tekeytyminen
- 24 h
- Yhteensä
- 24 h 30 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset5 l
5 l
| 4 l | vettä |
| 250 g (n. 3 dl) | fariinisokeria |
| 250 g (n. 3 dl) | sokeria |
| 2 | sitruunaa |
| (n. herneen kokoinen pala) | hiivaa |
Ohje
- Kiehauta puolet vedestä. Laita sokerit ja pestyt, viipaloidut sitruunat isoon (väh. 6 l) kattilaan tai sankoon. Kaada vesi päälle.
- Lisää loppu vesi kylmänä, jolloin seoksesta tulee haaleaa. Liuota hiiva nestetilkkaan ja sekoita simaseokseen. Jätä seos käymään huoneenlämpöön vuorokaudeksi.
- Pullota sima puhtaisiin muovi- tai lasipulloihin. Lisää pullojen pohjalle ripaus sokeria ja muutama rusina. Poista sitruunaviipaleet. Älä kierrä korkkia tiukkaan, jotta paine ei kasva pulloissa käymisen aikana liian suureksi. Mikäli käytät patenttikorkillisia pulloja, voi olla tarpeen vapauttaa painetta muutaman kerran käymisen aikana avaamalla korkki.
- Anna käydä huoneenlämmössä n. 3 vrk tai jääkaapissa n. viikon. Sima on valmista, kun rusinat nousevat juoman pintaan. Sima säilyy jääkaapissa valmistumisen jälkeen n . viikon.
Vinkki
Fariinisokerin määrä vaikuttaa siman väriin ja makuun: mitä enemmän fariinisokeria, sitä tummempi sima. Voit vaihdella sokerien suhdetta makusi mukaan.Sitruunan voi lisätä myös sitruunamehuna ja kuorilastuina, jolloin simaan ei tule lainkaan karvautta sitruunan valkoisesta kuoriosasta.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
45 kcal
Proteiini
0 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
0 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.