Palmuöljyn ominaisuudet ja haasteet
Palmuöljy on kasviöljyä, jota saadaan öljypalmun hedelmistä. Öljypalmu on satoisa öljykasvi, jota viljellään trooppisilla alueilla päiväntasaajan tuntumassa ja tärkeä tulonlähde monille tuotantoalueen asukkaille. Palmuöljyn viljelyyn liitetään kuitenkin useita vastuullisuusongelmia. Palmuöljyplantaaseja laajennetaan hakkaamalla sademetsiä, ja metsäkato taas tuhoaa tärkeitä hiilinieluja, heikentää luonnon monimuotoisuutta ja tuhoaa uhanalaisten eläinten elinoloja. Palmuöljyn keräämiseen ja prosessointiin liittyy myös useita työturvallisuusriskejä.
Palmuöljy sisältää useita hyviä tuoteominaisuuksia. Sen koostumus soveltuu erityisen hyvin mm. leivontatuotteisiin, ja juomarehujauheessa sen rasvakoostumus on tutkitusti vasikoille sopivaa. Tämän vuoksi palmuöljyn korvaaminen joissakin tuotteissa on haastavaa ja sen vastuullinen tuotantotapa tulee varmentaa.
Valion palmuöljylinjaus
Valion linjauksen mukaan Valion kuluttajatuotteissa ei käytetä palmuöljyä*, mutta sen käyttö on mahdollista teollisuustuotteissa ja rehussa, jos se on tuotteen ominaisuuksien näkökulmasta välttämätöntä tai asiakasvaatimus. Näissä tilanteissa palmuöljyn on oltava sertifioitua ja sertifiointi todennettavissa.
*Linjaus koskee vain raaka-aineita, jotka sisältävät palmuöljyä. On huomioitava, että käytössä saattaa olla apuaineita tai lisäaineita, joissa saattaa olla pieniä määriä johdonnaisia palmuöljystä, joita raaka-ainetiedoissa ei tule ilmi.
