Makeutus sokerilla vai makeutusaineilla?

Sokeri on perinteinen, makeuttamiseen käytetty raaka-aine, joka tuo tuotteisiin jo äidinmaidosta tuttua, makeaa makua. Kalorittomat makeutusaineet ovat kuitenkin suosittuja vaihtoehtoja heille, jotka haluavat nauttia herkkuja ilman ylimääräistä energiaa. Nykyään kuluttajien kiinnostus on myös kohdistunut tuotteisiin, joihin makeus tulee vain hedelmistä.

Suomalaiset ostaisivat usein mieluiten sokerilla makeutettuja tuotteita tai sellaisia tuotteita, joissa ei ole lisättyä sokeria, mutta ei myöskään muita makeutusaineita. Kuluttajat eivät pidä sokeria haitallisena kohtuullisesti käytettynä, vaikka vaikutukset hammasterveyteen ja lihomiseen tunnistetaan. Monet valitsevat sokerin parhaaksi makeutusaineeksi sen luonnollisuuden vuoksi.

Useat kiinnittävät kuitenkin huomiota sokerin määrään elintarvikkeissa ja toivovat, että markkinoilta löytyisi vähempisokerisia vaihtoehtoja. Osa haluaa minimoida sokerin ja kaloreiden määrän ja valitsee siksi makeutusaineet parhaaksi makeutusvaihtoehdoksi.

Valion välipalavalikoimassa on eri tavoin makeutettuja, sokeroimattomia sekä täysin maustamattomia vaihtoehtoja jokaiseen makuun. Valitse siis itsellesi sopiva vaihtoehto laajasta valikoimastamme.

Luonnollinen makeus sokerilla

Kun tuotteeseen kaivataan makeutta, perinteinen valinta on lisätä sakkaroosia, eli sokeria. Sokeri tuo esiin marjojen ja hedelmien parhaat maut esimerkiksi jogurteissa, mikä lisää sen herkullisuutta. Ravintosisältötiedoista voi tarkistaa tuotteen kokonaissokeripitoisuuden, mikä auttaa vertailemaan eri tuotteiden sokerimääriä. On kuitenkin tärkeää muistaa, että tämä luku sisältää sekä luontaisen sokerin että mahdollisesti lisätyn sokerin määrän, joten se ei kerro yksinomaan lisätyn sokerin osuutta.

Makeus hedelmien sokereista

Nykyään välipaloina suositaan tuotteita, joiden makeus tulee niihin käytetyistä hedelmä- ja marjaraaka-aineista. Nämä herkut sisältävät sokereita hedelmistä, marjoista ja maitotuotteet toki myös maidon luontaista sokeria.