Brunssipiirakka
Brunssipiirakka
Brunssipiirakka on ihana ruokaisempi leivonnainen kiireettömälle viikonloppuaterialle. Hapokas salaattijuustolevite on täydellinen pari pehmeällä avokadolle ja valuvalle uppomunalle. Tarjoa brunssipiirakan kanssa pientä makeaa ja smoothie tai tuoremehu sekä hedelmiä ja herkullinen brunssi on valmis.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset6 annospiirasta
6 annospiirasta
| 500 g | voitaikinalevyjä |
| 1 rasia (200 g) | |
| 1 prk (180 g) | |
| 3 | kypsää avokadoa |
| 1 rkl | limemehua |
| 1 tl | chilihiutaleita |
| ½ tl | sormisuolaa |
tuoreita yrttejä ja versoja | |
Voiteluun ja reunoille | |
|---|---|
| 1 | kananmuna |
| 1 rkl | unikonsiemeniä |
Uppomuna | |
| 6 | kananmunaa |
| 1 ½ l | vettä |
| ½ dl | valkoviinietikkaa |
sormisuolaa | |
Ohje
- Asettele lehtitaikinalevyt leivinpaperille uunipellille, anna sulaa.
- Viillä veitsellä viilto levyjen kaikille reunoille n. 1 cm:n päähän reunasta. Tämä auttaa reunoja kohoamaan erillään keskiosasta. Voitele reunat munalla ja ripottele reunoihin unikonsiemeniä.
- Paista levyt uunissa 200 asteessa 15 min tai kunnes reunat ovat kauniin ruskeat. Paina levyjen keskiosat lyttyyn heti uunista ottamisen jälkeen.
- Sekoita salaattijuusto ja tuorejuusto sähkövatkaimella taseiseksi levitteeksi. Pursota tai levitä lusikalla piirakoille. Viipaloi avokadot ja mausta ne limemehulla, chilihiutaleilla ja sormisuolalla.
- Valmista uppomunat: kiehauta vesi ja etikka kapeassa kattilassa. Anna veden poreilla miedolla lämmöllä. Tee lusikalla pyörittämällä veteen pyörre ja riko muna siihen. Anna kypsyä 3 minuuttia, nosta reikäkauhalla piirakan päälle. Mausta sormisuolalla.
- Viimeistele piirakat versoilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
133 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.