Kantarellipiirakka

1 h 10 min

helppo

215 kcal / 100g

Aromikas kantarellipiirakka on mitä ihanin tarjottava juhlapöydässä tai arki-illan iltapalana. Suolainen piirakka käy myös kevyestä ateriasta, kun tarjoat sen kanssa vihersalaattia. Poimi kantarellit sienipiirakkaan lähimetsästä tai kaupan pakastealtaasta.

Vähälaktoosinen

Sienipiirakat Suolaiset piirakat Sienireseptit

Ainekset

8 annosta

Pohja
100 g	Valio voita
2 ½ dl	vehnäjauhoja
¼ tl	suolaa
2 rkl	vettä
Täyte
1 l	kantarelleja
2 rkl	Valio voita
2	sipulia hienonnettuna
1 pkt (250 g)	Valio Koskenlaskija® Ruokaa maustamaton
1 dl	tuoretta persiljaa hienonnettuna
½ tl	rouhittua mustapippuria
1	kananmuna

Ohje

Nypi voi, jauhot ja suola sekaisin. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina piirakkavuokaan (Ø 25 cm).
Puhdista ja paloittele sienet. Paista sieniä kuivalla, pinnoitetulla pannulla, kunnes sienistä lähtevä neste on haihtunut.
Sulata joukkoon voi ja lisää hienonnettu sipuli. Paista, kunnes sipuli alkaa kevyesti ruskistua.
Nosta pannu pois levyltä. Sekoita joukkoon Koskenlaskija, persilja ja pippuri. Lisää lopuksi kananmuna. Kaada täyte vuokaan.
Kypsennä uunin alimmalla tasolla 200 asteessa 40 min.