Kantarellipiirakka
Kantarellipiirakka
Aromikas kantarellipiirakka on mitä ihanin tarjottava juhlapöydässä tai arki-illan iltapalana. Suolainen piirakka käy myös kevyestä ateriasta, kun tarjoat sen kanssa vihersalaattia. Poimi kantarellit sienipiirakkaan lähimetsästä tai kaupan pakastealtaasta.
Ainekset8 annosta
8 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 100 g | |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| ¼ tl | suolaa |
| 2 rkl | vettä |
Täyte | |
| 1 l | kantarelleja |
| 2 rkl | |
| 2 | sipulia hienonnettuna |
| 1 pkt (250 g) | |
| 1 dl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 | kananmuna |
Ohje
- Nypi voi, jauhot ja suola sekaisin. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina piirakkavuokaan (Ø 25 cm).
- Puhdista ja paloittele sienet. Paista sieniä kuivalla, pinnoitetulla pannulla, kunnes sienistä lähtevä neste on haihtunut.
- Sulata joukkoon voi ja lisää hienonnettu sipuli. Paista, kunnes sipuli alkaa kevyesti ruskistua.
- Nosta pannu pois levyltä. Sekoita joukkoon Koskenlaskija, persilja ja pippuri. Lisää lopuksi kananmuna. Kaada täyte vuokaan.
- Kypsennä uunin alimmalla tasolla 200 asteessa 40 min.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
216 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
16 g
Suola
0,7 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
93 mg
D-vitamiini
2 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.