Siirry sisältöön
Pikkelöity kantarelli

Pikkelöity kantarelli

Pikkelöity kantarelli on maukas lisuke, jonka mausteisen makea etikkaliemi saa ... raikasta makua sinapinsiemenistä, mustapippurista ja tuoreesta timjamista. Pikkelöitäväksi kannattaa valita pieniä ja napakoita kantarelleja. Etikkasienet maistuvat vaikkapa salaateissa, pizzan päällä ja kalaruokien kanssa. Lue lisää

1 h 20 min
(aktiivinen 20 min)
5 (2)
Tallenna
Lisää ruokalistalle
Lisää ostoslistalle
Jaa
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvostelu

Ainesosat Ohjeet
Ainesosat Ohjeet

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 400 g kantarelleja
  • 3 dl vettä
  • 1½ dl sokeria
  • 1 dl väkiviinaetikkaa
  • 2 tl sinapinsiemeniä
  • 1 tl suolaa
  • 5 kokonaista mustapippuria
  • 4 vartta tuoretta timjamia

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohjeet

Erikoisruokavaliot

Ajastimet

Muistiinpanot

  1. Vaihe 1 Puhdista ja tarvittaessa paloittele kantarellit muutamaan osaan. Pienet kantarellit voi käyttää kokonaisina. Paista kantarelleja halutessasi kuivalla pannulla, kunnes kaikki neste on haihtunut.
  2. Vaihe 2 Kuumenna kattilassa vesi, sokeri, väkiviinaetikka, sinapinsiemenet, suola ja mustapippurit. Sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
  3. Vaihe 3 Laita kantarellit ja timjaminoksat puhtaaseen, kuumuutta kestävään astiaan tai purkkiin ja kaada kuuma liemi niiden päälle.
  4. Vaihe 4 Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä jääkaappiin. Anna tekeytyä vähintään 1–2 tuntia tai mielellään yön yli ennen käyttöä.

Vinkki

Pikkelöidyt sienet säilyvät jääkaapissa hyvin suljetussa astiassa noin 1–2 viikkoa. Ota sieniä purkista aina puhtailla ottimilla.
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvostelu

Reseptin ravintosisältö / 100 g

100 g
Energia 100 kcal
Proteiini 0,2 g
Hiilihydraatti 22,9 g
Rasva 0,1 g
Tyydyttynyt rasva 0 g
Ravintokuitu 0,3 g
Suola 1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Reseptin ravintosisältö / 100 g

100 g
Energia 100 kcal
Proteiini 0,2 g
Hiilihydraatti 22,9 g
Rasva 0,1 g
Tyydyttynyt rasva 0 g
Ravintokuitu 0,3 g
Suola 1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Siirry hakuun