Kantarellipasta
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 250 g | pastaa |
| 300 g | kantarelleja |
| 1 rkl | |
| 150 g | varsiselleriä |
| 100 g | purjoa |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | sokeria |
| yhden | sitruunan kuori raastettuna |
| ½ tl | timjamia , kuivamauste |
mustapippuria myllystä | |
| 1 prk (3,3 dl) | |
| 2 dl | vettä |
| 2 tl | vehnäjauhoja |
| puolikkaan (2 rkl) | sitruunan mehu |
| 50 + 50 g | parmesaania raastettuna |
Ohje
- Laita pasta kypsymään pakkauksen ohjeen mukaan.
- Paloittele puhdistettuja sieniä tarvittaessa pienemmiksi. Leikkaa varsiselleri pieniksi kuutioiksi. Hienonna purjo.
- Paista sieniä kuivalla paistinpannulla, kunnes niitä ei irtoa nestettä. Lisää joukkoon voi ja sellerikuutiot, paista muutamia minuutteja. Lisää purjo, kääntele hetki. Mausta.
- Lisää joukkoon ruokakerma sekä vesi-vehnäjauhoseos. Kuumenna sekoitellen kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen muutamia minuutteja. Lisää sitruunamehu ja puolet juustoraasteesta.
- Yhdistä kastike ja valutettu pasta. Jaa annoslautasille ja ripottele päälle loppu raaste.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
123 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.