Kantarellitäyte

Name: Kantarellitäyte
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6, 6 annosta / letulle
Cuisine: Suomi
Ingredients: 1 l kantarelleja; 1 pkt (170 g) amerikanpekonia; 1 porkkana; 75-100 g kevätsipulia; ½ rkl kantarellifondia; 0 kg mustapippuria myllystä; ½ rasia (à 200 g) Valio Viola® yrtti tuorejuustoa; 1 prk (2 dl) Valio Keittiön ruokakermaa 15%; 1-2 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna

Suomen sienisato käynnistyy keltavahveroilla eli kantarelleilla. Yhdessä pekonin kanssa paistettuna ... ja tuorejuustolla ja ruokakermalla täydennettynä, niistä saa herkullisen täytteen lettukesteihin. Kesäisen sienimetsän sijaan, kantarelleja löytää ympäri vuoden pakastealtaista. Näytä lisää

25 min

(aktiivinen 25 min)

5 (1)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta / letulle

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

1 l kantarelleja

1 pkt (170 g) amerikanpekonia

1 porkkana

75-100 g kevätsipulia

½ rkl kantarellifondia

0 kg mustapippuria myllystä

½ rasia (à 200 g)
Valio Viola® yrtti tuorejuustoa

Valio Viola® yrtti tuo vaihtelua leivälle ja maustaa lempeästi myös keitot ja kastikkeet. Levitä pehmeää…

Lue lisää

1 prk (2 dl)
Valio Keittiön ruokakermaa 15%

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

1-2 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Leikkaa puhdistetut sienet ja pekoni pieniksi paloiksi. Kuori ja raasta porkkana karkealla raastinterällä. Hienonna kevätsipulit varsineen. Voit myös korvata kevätsipulit 2-3 kesäsipulilla (käytä sipuli ja varret).
Vaihe 2 Paista sienet kuivalla pannulla, jotta niistä irtoaa ylimääräinen neste. Paista, kunnes neste on haihtunut.
Vaihe 3 Lisää pannulle pekonit. Paista, kunnes pekoni alkaa kevyesti ruskistua. Lisää porkkanaraaste, paista vielä muutama min. Mausta fondilla tai murennetulla liemikuutiolla sekä pippurilla.
Vaihe 4 Lisää tuorejuusto ja ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi. Kun täyte on sopivan sakeaa, lisää sipulit ja persilja.
Vaihe 5 Tarjoa lettujen täytteenä.