Chapati -leipä
Chapati -leipä
Chapati on kohottamaton leipä (flatbread), joka tunnetaan parhaiten intialaisesta ja nepalilaisesta ruokakulttuurista. Piimä tekee chapatista maukkaan ja mehevän. Tarjoa chapatia lisäkkeenä tai esim. pikkusuolaisena Baba ghanoush -tahnan kanssa.
Ainekset10 leipästä
10 leipästä
Chapati | |
|---|---|
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | |
| ½ tl | suolaa |
Paistamiseen | |
| 2 rkl | |
Ohje
- Sekoita taikinan ainekset tasaiseksi. Kauli jauhotetulla pöydällä 10 ohutta leipästä.
- Paista leipäset Oivariini rasvassa pannulla keskilämmöllä, kunnes pinta saa kauniin ruskean värin ja leipänen on kypsä.
- Tarjoa lämpimänä pikkusuolaisena esim. Baba Ghanoush -tahnan (ks. erillinen ohje) kanssa.
Lisukkeeksi
Baba ghanoush eli munakoiso-seesamitahna
1 h 30 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
250 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Kalsium
56 mg
D-vitamiini
2 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.