Siirry sisältöön
Hummingbird-muffinit eli banaani-pähkinämuffinit

Hummingbird-muffinit eli banaani-pähkinämuffinit

Hummingbird-kakku on amerikkalainen klassikko. Mehevän hedelmäinen taikina taipuu myös muffineiksi. ... Muffinit kuorrutetaan porkkanakakun tavoin sulatejuustokreemillä. Näytä lisää

45 min
(aktiivinen 25 min)
5 (1)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
muffinia
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1½ dl sokeria

  • ½ dl hunajaa

  • 1 dl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva laktoositon 400 ml
    Valio Oivariini® juokseva laktoositon 400 ml

  • 2 kananmunaa

  • 2 dl
    Valio piimää
    Valio rasvaton piimä valmistetaan raikkaasta suomalaisesta maidosta perinteiseen tapaan hapattamalla. Se maistuu ruokajuomana koko perheelle.…
    Valio rasvaton piimä 1 l
    Valio rasvaton piimä 1 l

  • 1 tl kanelia

  • 4 dl vehnäjauhoja

  • 2 tl leivinjauhetta

  • 1 dl pekaanipähkinöitä

  • 1 tlk (230/145 g) ananasmurskaa

  • 2 pientä banaania

Kuorrutus

Pinnalle

  • 10 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi normaalisuolainen 500 g
    Valio voi normaalisuolainen 500 g

  • ¾ dl speltti- tai kaurahiutaleita

  • ¼ dl pekaanipähkinöitä

  • 1 tl hunajaa

Lisäksi

  • 12  Amerikan muffinivuokaa

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

  • Uuni200°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Sekoita kaikki muffinien ainekset, pähkinät rouhittuna, ananasmurska valutettuna ja banaani kuutioituna.
    2. Vaihe 2 Lusikoi taikina muffinipeltiin laitettuihin amerikanmuffinivuokiin.
    3. Vaihe 3 Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 20 min. Anna jäähtyä.
    4. Vaihe 4 Valmista kuorrutus: vatkaa Koskenlaskija, huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon muussattu banaani. Pursota kuorrutus muffinien pinnalle.
    5. Vaihe 5 Paahda pannulla voissa ja hunajassa hiutaleet ja rouhitut pähkinät. Ripottele kuorrutuksen päälle.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 259 kcal
    Proteiini 4,4 g
    Hiilihydraatti 31,3 g
    Rasva 12,6 g
    Tyydyttynyt rasva 4,7 g
    Ravintokuitu 1,1 g
    Suola 0,5 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 259 kcal
    Proteiini 4,4 g
    Hiilihydraatti 31,3 g
    Rasva 12,6 g
    Tyydyttynyt rasva 4,7 g
    Ravintokuitu 1,1 g
    Suola 0,5 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.