Juustokakku eli Cheesecake
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- uunissa
- 50 min
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 100 g | |
| 1 dl | sokeria |
| 1 | kananmuna |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Täyte | |
| 1 prk (500 g) | |
| 2 rasiaa (à 200 g) | |
| 1 tl | sitruunamehua |
| 2 ½ dl | sokeria |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 5 | kananmunaa |
Marjakastike | |
| ½ l (250 g) | vadelmia tai muita marjoja |
| n. 1 rkl | sokeria |
Ohje
- Aloita juustokakun valmistaminen vaahdottamalla pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita tasaiseksi.
- Pohjusta leivinpaperilla Ø 24 cm:n irtopohjavuoka. Taputtele kakkutaikina jauhotetulla kädellä vuoan pohjalle ja reunoille n. 5 cm:n korkeuteen. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
- Yhdistä kulhossa kaikki täytteen aineet. Vatkaa seosta sähkövatkaimella n. 3 min, kunnes se on tasaista ja kuohkeaa. Kaada täyte taikinapohjalle.
- Paista juustokakku 175 asteessa uunin alimmalla tasolla kypsäksi, 50 - 60 min. Peitä kakku paiston puolivälissä leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa. Anna kakun jäähtyä kylmäksi vuoassa. Irrota kylmä kakku varovasti vuoasta.
- Soseuta marjat ja painele sose siivilän läpi. Mausta sokerilla, tarkista maku.
- Tarjoa juustokakku marjakastikkeen kanssa.
Vinkki
* Voit halutessasi korvata laktoosittomat maitotuotteet tavallisilla tuotteillaReseptin ravintosisältö / 100g
Energia
210 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
26 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.